Hacemos un sofrito con la cebolla, el tomate y los ajos. Picarlos a velocidad 5. Con la espatula baja los ingredientes hacia las cuchillas.

Luego añades el aceite y programas 5 minutos tº Varoma velocidad 2.

Limpia y parte la carne en troces de entre 3 y 4 cm, lo añades al vaso junto con un poco de sal y pimienta, el vino, el agua y una pastilla de caldo. Programas primero 30 minutos 100º  .

Mientras corta y lava las patatas y en una sarten con aceite frielas y ponlas a secar en un plato con papel secante. Reservar.

Mira si la carne esta blanda y si no pon otros 10 minutos 100º . En los 5 minutos ultimos para la maquina y añade las patatas.

Alguna patata se desmenuza pero a nosotros nos gustan asi porque las machacamos en el plato cuando las servimos pero de sabor estan buenisimas.