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PANGA EN SALSA DE CERVEZA

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Receta no testada
PANGA EN SALSA DE CERVEZA Receta no testada
por RAYO
Creado: 27.10.2010 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

Portions2 persona/s
  • 2 filetesgrandes de Panga (o cualquier otro pescado blanco)
  • 3 ajos
  • 120 gramos de cebolla
  • 100 gramos de tomate triturado
  • 20 gramos de aceite
  • 150 gramos de cerveza
  • 100 gramos de agua
  • 1 bote(175 g) de crema ligera puleva (tambien valdría nata ó leche evaporada)
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado
  • Opcional: Coliflor ó cualquier otra verdura para la guarnición
6
0h 37m
Preparación 0h 37m
Tiempo de horneado/cocinar
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31
9

Preparación

Preparar la verdura elegida cortada en trocitos y reservar en el Varoma.Salpimentar los filetes de pescado , espolvorear con perejil picado y reservarlos en la bandeja del Varoma.Poner los ajos, cebolla, tomate y aceite en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 5. Sofreir 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadir la cerveza, el agua, sal y perejil picado y colocar el varoma en su posición. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregar ahora la crema ligera y programar otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad, volviendo a colocar el Varoma en su lugar. Triturar la salsa 30 segundos en velocidad 8 y servir.









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Preparación

Preparar la verdura elegida cortada en trocitos y reservar en el Varoma.Salpimentar los filetes de pescado , espolvorear con perejil picado y reservarlos en la bandeja del Varoma.Poner los ajos, cebolla, tomate y aceite en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 5. Sofreir 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadir la cerveza, el agua, sal y perejil picado y colocar el varoma en su posición. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregar ahora la crema ligera y programar otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad, volviendo a colocar el Varoma en su lugar. Triturar la salsa 30 segundos en velocidad 8 y servir.









Accesorios

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Accesorios

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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (32)

holaa!!! por fin hice tu receta ayer y madre miaaa para chuparse los dedossss , utilice nata al finallll y genialll lso tiempos y todoooo aunke me sobro muxisima salsa y use 4 filetes de panga jaajj muchas gracias  Guiño

 

Cocina HOLA NAVI. SI 30 MINUTOS TE PARECEN MUCHOS, PUEDES PONER EL PESCADO CUANDO FALTEN 10-12 MINUTOS PARA ACABAR EL TIEMPO PROGRAMADO, VALE?? SI TIENES ALGUNA DUDA MAS PREGUNTAME LO QUE SEA. ESPERO QUE TE GUSTE. UN BESO!

navi escribio:

Hola RAYO, tengo intencion de hacer esta recetilla hoy, pero viendo los tiempos, no es mucho 30 minutos para el pescado? yo lo suelo tener 10 minutos, por eso me parece mucho.

perdona por la pregunta

Cocina HOLA, LA CREMA LIGERA ES UNA NATA QUE SOLO TIENE EL 5% DE MATERIA GRASA, Y ES DE LA MARCA PULEVA. SI NO LA ENCUENTRAS TAMBIEN LE PUEDES PONER LECHE EVAPORADA O NATA NORMAL PARA COCINAR. ESPERO QUE TE GUSTE. UN BESO

sonia zarza escribio:

hola muy buenassss keria saber que es la crema ligera..xk por mas k la busco no la encuentrooo con nata para cocinar tambien valdria?? tiene una pinta buenisima deseando estoy de hacerla... Cocina gracias por compartirlaa un beso Lengua

Hola RAYO, tengo intencion de hacer esta recetilla hoy, pero viendo los tiempos, no es mucho 30 minutos para el pescado? yo lo suelo tener 10 minutos, por eso me parece mucho.

perdona por la pregunta

hola muy buenassss keria saber que es la crema ligera..xk por mas k la busco no la encuentrooo con nata para cocinar tambien valdria?? tiene una pinta buenisima deseando estoy de hacerla... Cocina gracias por compartirlaa un beso Lengua

 

Hola holaaa!!

A mi marido le gusta pescar, y ayer, me trajo una buena ración de pescado, entre ellos, venían dos doradas.... PRECIOSAS!! El caso, que buscando recetillas para hacerla y salir de lo típico (horno, vapor.....) encontré esta!; Las estoy haciendo ahora mismo para cenar, no sé como estará, pero esto huele  que es espectacular. Cuando lo saque, fotillo.. y os cuento, claro!

PUEDO HACERLO CON OTRO PESCADO ? SE SUPONE QUE SI PERO TU CUAL ME ACONSEJARIAS ?

BESOS Sonrisa :)

Cocina SI TOÑI, QUEDA SUPER RICOOOOO!!! CON ESTA RECETA GANE UNPREMIO EN UN CONCURSO. ESPERO QEU TE GUSTE MUCHO.

BESOTES GUAPA

toñi 64 escribio:

NO SABIA QUE LA CERBEZA SE PODIA UTILIZAR CON PESCADO, YO HAGO A MENUDO TU RECETA DE POLLO CON CERBEZA QUE ESTA DIVINO, VOY A PROBAR CON PESCADO Y YA TE CUENTO GUAPA !!!!!!!!!!!!!!!!

BESOS MILES

NO SABIA QUE LA CERBEZA SE PODIA UTILIZAR CON PESCADO, YO HAGO A MENUDO TU RECETA DE POLLO CON CERBEZA QUE ESTA DIVINO, VOY A PROBAR CON PESCADO Y YA TE CUENTO GUAPA !!!!!!!!!!!!!!!!

BESOS MILES

Cocina ME ALEGRO QUE TE HAYA GUSTADO. LA SALSA TE PUEDE VALER PARA ACOMPAÑAR CUALQUIER OTRO PESCADO, PASTA, ARROZ .... YA ME CUENTAS EL FINAL

UN BESO

MAMARIME escribio:

Muummmmm!!! Me encantó. Muy fácil y saludable. Enhorabuena por la receta.

A mi co las mismas cantidades me sobró mucha salsa. ¿Qué podría hacer con ella?

Gracias y saludos.

Muummmmm!!! Me encantó. Muy fácil y saludable. Enhorabuena por la receta.

A mi co las mismas cantidades me sobró mucha salsa. ¿Qué podría hacer con ella?

Gracias y saludos.

Cocina SI, YO TAMBIEN LO HE HECHO CON PERCA Y CON LENGUADOS Y QUEDAN FENOMENAL Y ENCIMA NO ENGORDA PRACTICAMENTE NADA ASI QUE VIENE ESTUPENDA PARA LA OPERACION BIKINI. ME ALEGRO QUE TE HAYA GUSTADO AMIGA. UN BESO

INMA HERRERA escribio:

Y ESTO ESTÀ DE VICIO LOLI, COMPRÈ AYER 3 FILETES DE PERCA (Q DE GRANDS Q ERAN LOS METÌ EN EL VAROMA A PRESIÒN) JAJAJA,,, LOS ACOMPAÑÈ DE UNAS PATATAS Q PUSE ABAJO CON ESPECIAS Y LO CENAMOS TAN RICAMENTE.

MUY MUY RICO.

UN BESOTE Guiño

Y ESTO ESTÀ DE VICIO LOLI, COMPRÈ AYER 3 FILETES DE PERCA (Q DE GRANDS Q ERAN LOS METÌ EN EL VAROMA A PRESIÒN) JAJAJA,,, LOS ACOMPAÑÈ DE UNAS PATATAS Q PUSE ABAJO CON ESPECIAS Y LO CENAMOS TAN RICAMENTE.

MUY MUY RICO.

UN BESOTE Guiño

Cocina MANOLI, LA COLIFLOR ME QUEDO BIEN PORQUE LA HICE RAMILLETES MUY PEQUEÑOS Y PORQUE A MI ME GUSTA MAS BIEN "AL DENTE", NO ME GUSTA QUE SE DESHAGA. YA ME CUENTAS SI LA PRUEBAS.

manoli castellano escribio:

seguro que esta buenisimo pero ¿queda la coliflor que le has puesto cocida al mismo tiempo que todo?

seguro que esta buenisimo pero ¿queda la coliflor que le has puesto cocida al mismo tiempo que todo?

que alegria m dá encontrar recetas con panga,m encanta,votada y a la saca

tere

Cocina Este pescadito sale muy rico y con esa salsita....ummmm me como una barra entera venga el mojeteo....

un besito guapa

Un éxito en toda regla, buenísimo y la salsa para chuparse los dedos! Gracias.

Cocina Con cualquier pescado quedara genial seguro, ya me cuentas guapa, espero que te guste mucho. Un besote grandote.

PILARLUCIA escribio:

Cocina

Rica, rica,...la panga no me vá mucho pero creo que cambiaré de pescado......valorada

Besotes

Cocina A ver si a ti tambien te gusta, la salsita es de las de mojar pan y mas pan jejeje!! Y por lo del voto no te preocupes yo no me enfado por esas tonterias, ya lo sabes, lo importante no es el voto, sino que lo hagas y te guste . Besos amiga!

maite.mendez escribio:

Hola Loli, nos gusta mucho el panga, así que seguro que haré esta receta, ya te cuento.

Sabes que no voto, pero te doy mil gracias por tu tiempo.

Besazos amiga

Cocina

Rica, rica,...la panga no me vá mucho pero creo que cambiaré de pescado......valorada

Besotes

Hola Loli, nos gusta mucho el panga, así que seguro que haré esta receta, ya te cuento.

Sabes que no voto, pero te doy mil gracias por tu tiempo.

Besazos amiga

 * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

Cocina gracias guapa!! sera cuestion de mirar bien en el recetario antes de colgar una receta en?? Besos amiga!!

M del Mar escribio:

Cocina Loli muy buena pinta y no te preocupes que aunque sean primas hermanas eso no tiene importancia, votada saludos

Cocina hola draculinac, me alegro mucho que os gustara tanto como dices, aqui paso igual con la salsita, esta buenisima y asi el pescado asi queda estupendo. Besos y de nuevo: GRACIAS.

Draculinacc escribio:

Buenos dias, Rayo,

Decirte que ayer vi esta receta y la hice para cenar  y esta buenisiiiiiiima, la salsa tiene una textura y un sabor que no me imaginaba,no podiamos dejar de mojar pan en la salsa,  la hice con nata de cocinar y de verduras use patata, el pescado lo hice con panga.

 Solo decirte que me a encantado, y darte las gracias por compartir esta receta .aaaa por supuesto te doy la nota maxima.

Cocina Loli muy buena pinta y no te preocupes que aunque sean primas hermanas eso no tiene importancia, votada saludos

Buenos dias, Rayo,

Decirte que ayer vi esta receta y la hice para cenar  y esta buenisiiiiiiima, la salsa tiene una textura y un sabor que no me imaginaba,no podiamos dejar de mojar pan en la salsa,  la hice con nata de cocinar y de verduras use patata, el pescado lo hice con panga.

 Solo decirte que me a encantado, y darte las gracias por compartir esta receta .aaaa por supuesto te doy la nota maxima.

Cocina MUCHAS GRACIAS CARMEN, NO DEJES DE PROBAR QUE TE VA A ENCANTAR. YA ME CUENTAS. BESOS AMIGA

carmenaranda escribio:

Cocina Esto tiene que estar delicioso, votado y a favoritos. Un beso.

Cocina Esto tiene que estar delicioso, votado y a favoritos. Un beso.

Cocina ok rosa, ya me contaras, esta es apta para dietas eh?? sin nada de grasa, incluso si quieres aligerarla aun mas puedes cambiar la crema por leche y ya esta. Te va a gustar. Besos amiga!! y gracias a ti.

Chuchi escribio:

QUE BUENA PINTA LOLI ESTA LA PRUEBO Y TE CUANTO, GRACIAS POR COMPARTIRLA

Cocinapues si cris,sanito sanito, esta muy rica, no dejes de probar, y gracias a ti por mirar mis recetas, un beso guapa!

cpidre escribio:

SANITO Y RICO

ESTUPENDO!!!!!!!!

MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, GUAPA Guiño

QUE BUENA PINTA LOLI ESTA LA PRUEBO Y TE CUANTO, GRACIAS POR COMPARTIRLA

SANITO Y RICO

ESTUPENDO!!!!!!!!

MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, GUAPA Guiño