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Pan trenzado con semillas de amapola

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Ingredientes

Portions
6 ración/es


300 gramos agua
15 gramos aceite de oliva virgen extra
450 gramos harina de fuerza
5 gramos levadura seca de panadero
1,5 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
aceite de oliva virgen extra para pintar la masa
semillas de amapola para decorar
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time 2h 30m Preparación 0h 10m Tiempo de horneado/cocinar 0h 45m
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

Pan trenzado con semillas de amapola

0
chef icon por Esperanza Pulido Creado: 2012-05-27 23:58 Modificado: 2012-08-16 09:10
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Preparación

1.

Poner en el vaso el agua, el aceite, la harina, la levadura, la sal y el azúcar, en este orden y Programa 8_min/vel. espiga. dough mode

Taparemos el Thermomix con un par de paños de cocina, o mejor aun con una bolsa térmica a la que le habremos hecho un corte ( esto es para que mantenga la temperatura y haga un buen fermentado la masa), dejaremos que fermente la masa una hora, u hora y media, o hasta que doble el volumen inicial, dependiendo de la temperatura ambiente.

Al cabo de este tiempo, Quitaremos el envoltorio del thermomix y programaremos 1 _min/vel. espiga. dough mode

Pasaremos la masa a la mesa, ligeramente enharinada. Trabajaremos un poco la masa con las manos.

Dividiremos la masa en 3 partes iguales, estirando cada parte para darle forma alargada.

Formaremos una trenza con las 3 tiras de masa, apretando los extremos, sobre la bandeja del horno, cubierta con papel

Tapar la trenza con un paño y deja fermentar 45 minutos en sitio cálido.

 

receta sacada de :http://blogsthermomix.com/thermomixporelmundo/2012/05/23/pan-trenzado-con-semillas-de-amapola-receta-turca-con-thermomix/

 

   



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Consejo

Receta sacada del Blog Thermomix Posted by pepekitchen


http://blogsthermomix.com/thermomixporelmundo/