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Nata cocida

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Receta no testada

Ingredientes


450 g de nata para montar
550 g leche entera
2 sobres cuajada
100 g azúcar
Caramelo líquido, miel o chocolate fundido (para la cobertura)
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Receta creada para
  Thermomix TM 31

Nata cocida

5
(1 Puntuación)
chef icon por Ines Martin Creado: 2012-06-12 17:15 Modificado: 2012-06-14 08:41
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Preparación

1.

Echar en el vaso todos los ingredientes, excepto el elegido para cubrir.

2.- Programar 8 min, 90, vel. 4.

3.- Airear el contenido del vaso programando, sin temperatura y con el cubilete ladeado, 30 seg. vel 4.


2.

Si se utiliza el caramelo líquido, se caramelizaría un molde y se llevaría al congelador el tiempo de programación del cuajado, con el fin de que se cristalice un poco para que no se suba cuando se eche encima el contenido del vaso.

Una vez frío, desmoldar y servir.

En el caso de que se utilice miel o chocolate fundido, se cubriría con el ingrediente elegido, una vez desmoldado el cuajado.



Accesorios

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No te puedo decir si es una

No te puedo decir si es una "Panacota", lo único que te digo es que en Trujillo (Cáceres), se conoce por "Nata Cocida".


 


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laflordelviento

laflordelviento escribio:


¿esta receta es panacota?


Saludos,



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¿esta receta es

¿esta receta es panacota?


Saludos,