ponga el azucar en el vaso y pulverice 10 seg./vel. 10. retire y reseve.
2. ponga el chocolate en el vas y ralle 15 seg./vel. 8. con la espatula baje los restos de chocolate de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3. añada el azucar reservada y la nata, programe 15 seg./50º/vel. 2.
4. separe las yemas de las claras, añada las yemas y mezcle durante 15 seg./vel. 4. vierta en un recipiente de tamaño medio y reserve.
limpie bien el vaso
5. coloque la mariposa en las cuchillas. vierta las claras y la sal, y bata 5 min./vel. 3. hasta que se hayan montado. añada la mezcla del chocolate, y con la ayuda de la espatula, vaya mezclando de abajo a arriba. verter en una tartera y meter en el frigorifico.
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Muchas gracias x tu error y
presentado por Krmn el 10 Abril 2013 - 6:15pmMuchas gracias x tu error y x comunicarlo!! Intentare hacerla como dices pa comerla en condiciones!!
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Yo la he hecho y por error la tuve 15minutos en vez de 15 seg y me ha quedado perfecta y la textura de auténtico mouse
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Yo la he hecho y por error la
presentado por nandicg el 9 Abril 2013 - 12:04Yo la he hecho y por error la tuve 15minutos en vez de 15 seg y me ha quedado perfecta y la textura de auténtico mouse
Estoy de acuerdo con los
presentado por Krmn el 10 Marzo 2013 - 6:51pmEstoy de acuerdo con los demás comentarios!!!como Wena esta muy Wena pero de mouse nada,es como una especie de natilla con chocolate a trozos muy pequeños!!que hay que hacer para que sea mouse de pompitas!??yo la cobertura ni la intente hacerla xq vi comentarios que se hundía al fondo!!
Hola¡ Como creo que tanto lo
presentado por holandasuarez el 4 Marzo 2013 - 3:06pmHola¡ Como creo que tanto lo bueno como lo malo hay que decirlo quería comentaros que he hecho esta mousse este fin de semana. He seguido la receta al pie de la letra y no me ha salido bien.
En primer lugar creo que falta algún paso porque cuando le fui a poner la cobertura de chocolate, ésta se hudió hasta el fondo del molde.
En segundo lugar, no cuajó nada, parecía, a la hora de servirla, natilla
Y en tercer lugar, la textura en la boca es como arenosa debido a que el chocolate no se funde bien a la hora de cocinarla.
Yo le pediría a quien ha subido esta receta que la revise y la complete con aquellos pasos y detalles que le faltan para que así todas podamos disfrutarla ya que, de está bien, estaría riquísima.
Gracias
muy buena es poco...
presentado por aarenaz el 26 Febrero 2013 - 9:31pmmuy buena es poco... EXCELENTE!!! le hemos puesto 30' a 50°, y aun asi han quedado granulitos de chocolate, pero eso no ha hecho más que mejorar la textura
La acabo de hacer porque mis
presentado por tere Roncero el 13 Febrero 2013 - 2:36pmLa acabo de hacer porque mis hijos son muy adictos a las museos del mercadona,ya os contare los resultados mañana. Un saludo
[ en sentido contrario ] [ nocounterclock ] [ maíz ] [ suave ] [ bloqueado ]
me gusta, votada
presentado por MARISA GARCIA POVES el 22 Enero 2013 - 4:59De sabor estupenda pero no se
presentado por PILARSAVE el 29 Noviembre 2012 - 10:12De sabor estupenda pero no se me a cuajado,al sacarla del molde se me a desarmado,tampoco el chocolate resulto desecho ya que se notaban los trocitos finos,creo que el paso 3 y 4 es muy corto el tiempo
El paso 3 ,son solo 15 seg?
presentado por nuria 74 el 12 Noviembre 2012 - 9:25pmEl paso 3 ,son solo 15 seg? no llega a alcanzaros 50 grados.... y no sera peligroso la yema sin cocinarla???
Espero poder llevarla a cabo
presentado por Rousmeri el 17 Octubre 2012 - 9:49pmEspero poder llevarla a cabo pronto, qué pinta!
voy a hacerla ahora
presentado por marisabel el 28 Julio 2012 - 11:37voy a hacerla ahora mismo. tiene una pinta estupenda, ya os contaré.....