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Mojo rojo con pimientas de La Palma

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Receta no testada

Ingredientes

Portions
500 g
1 papa sancochada (cocida)
30 g de pimienta s de La Palma
300 g de agua
150 g de aceite de girasol o semilla
10 g de vinagre de jerez
1/2 cucharadita de sal gorda
1 ó 2 guindillas al gusto
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time 0h 10m Preparación 0h 8m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta se crea para
  Thermomix TM 31

Mojo rojo con pimientas de La Palma

0
chef icon por Adela Bringas Creado: 2010-01-08 17:38 Modificado: 2011-09-28 16:11
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Preparación

Ponga el agua y las pimientas de La Palma en el vaso y programe 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Retire y reserve el agua.

Limpie bien las pimientas quitándoles toda la piel y sacando y reservando la carne.

Ponga en el vaso el agua reservada, la carne de las pimientas, 30 g de papas sancochadas, el aceite, el vinagre y la sal gorda y programe 40 segundos, velocidad 4.

 



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