Versión para imprimir

Mi bizcocho esponjoso de café con crema

[x]


versión para impresora:
 

Versión para imprimir

Crear variaciones

[x]


Vamos a crear una variante de la receta existente.
¿Quieres continuar?

Crear variaciones

Cancelar

Ricetta no testata
Receta no testada

Ingredientes

Portions
6 persona/s

crema de café y avellanas


80 gramos avellanas tostadas
80 gramos mantequilla
45 gramos café intenso
100 gramos azúcar glass

bizcocho de café


3 huevos
150 gramos azúcar
120 gramos harina de repostería
1 sobre levadura en polvo
50 gramos mantequilla
un pellizco sal fina
45 gramos café intenso
Agregar a la lista de compras
time 0h 45m Preparación 0h 10m Tiempo de horneado/cocinar 0h 35m
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

Mi bizcocho esponjoso de café con crema

5
(14 votos)
chef icon por caty ocaña Creado: 2012-05-01 01:55 Modificado: 2012-05-01 02:04
Versión para imprimir Crear variaciones
Escribir comentario Agregar a mi colección Enviar a un amigo

Añadir la receta a mis colecciones

[x]

Primero crea una nueva colección en la sección “Recetas propias”

Preparación

Crema de café y avellanas

1.

Ponemos en el vaso las avellanas y las pulverizamos con dos golpes de turbo  y 10 segundos a velocidades progresivas 5-7-10.


     Añadimos la mantequilla, el café y el azúcar y programamos 1 minuto y medio a 100º y velocidad 4.


2.

Reservamos, si queremos que espese más en la nevera, si nos gusta que chorree dejarla a temperatura ambiente.



Bizcocho esponjoso de café

3.

Lavamos la tapadera de la tmx.


     Ponemos en el vaso sin lavar la mariposa y echamos los huevos y el azúcar, programamos 6 minutos a 37º y velocidad 3 1/2.


     Fundimos la mantequilla en el microondas, yo necesité 20 segundos a potencia máxima, es mejor poner primero 15 segundos y según nos vaya fundiendo le vamos poniendo otros 5 segundos más hasta que quede fundida pero no demasiado caliente, preferible que quede algún trocito y dejarlo fundir con el resto a que hierva.


     Añadimos la harina y la levadura tamizadas (con un colador), la mantequilla fundida, la sal y el café. Mezclamos 10 segundos a velocidad 3.


4.

     Enmantequillar un molde o usar uno de silicona. Llenar con la mezcla y hornear a 180º con ventilador, el tiempo dependerá de cada horno y de la altura del molde. En mi caso necesité 25 minutos con molde bajo y 35 con molde alto. 


5.

     Cuando el bizcocho esté hecho, sacar, desmoldar y verter un poco de la crema por encima. Dejar enfriar y servir con el resto de la crema para que el que quiera se sirva más.



Accesorios

A otros usuarios también les gustó...
0

maria de los angeles

maria de los angeles escribio:


Hola mi nombre es  MARIANGELES me ha encantado la pinta que tiene pero no entiendo si el café es en polvo o ya preparado para beber. Me gustaría que me contestaras gracias


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


E



Pues es café normal, del que se toma, en mi caso hice el sabor intenso con la cafetera TASSIMO...Tu pon el café que más te guste, pero que no sea clarillo, que sea fuerte... y gracias por tu comentario. Saluditos. 


0

mavi69 escribio: Niña!!! Que

mavi69 escribio:


:ONiña!!! Que se me olvidó darte las estrellis!!! pues aqui te las pongo!! Besitos  :bigsmile:



Gracias por las estrellitas y por volver a ponerlas. Besitos.


0

Hola mi nombre es

Hola mi nombre es  MARIANGELES me ha encantado la pinta que tiene pero no entiendo si el café es en polvo o ya preparado para beber. Me gustaría que me contestaras gracias

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E


5

Niña!!! Que se me olvidó

5

:ONiña!!! Que se me olvidó darte las estrellis!!! pues aqui te las pongo!! Besitos  :bigsmile:

mavi

saboreandoconmaviblogspot.com


0

valmita escribio: Esta es

valmita escribio:


Esta es nueva ¿No? que pinta tiene guapa, si que te estas poniendo al dia y si es con una receta tan rica mejor. Me la gurdo que me han cerrado el grifo con el dulce y no es para menos je je je... Beso cielo nos vemos por FB.


Valmita Smile



Eso tu guardala y portate bien, yo también tengo que controlarme que si no este año no quepo dentro del bikini....pero un trocito pequeño de bizcochito me permito al día....Gracias y un beso para ti también corazón.


0

mavi69 escribio: Caty!!!

mavi69 escribio:


:party:Caty!!! Cuanto me alegro ver una receta tuya poraqui!!! Y que bizcocho nos traes!!! Esta superior empapadito con esa cremita!!!!! :love: Se le ponen a una los ojillos tiernos!! Un besote guapi  Wink



Muchas gracias me alegro de que te tiente. Yo también me alegro de poder volver a colgar recetillas, a ver si el ordenador se porta y no me lo vuelve a poner difícil. Un besote para ti también guapa.


0

mamen-gr escribio: que

mamen-gr escribio:


Wink que bizcocho tan rico ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta el café así que la guardo para hacer, aunque yo creo que la voy a enriquecer con un poquito de licor. Gracias por compartir Caty.Un beso



También muy buena idea, con un licorcito al gusto de cada cual, bastará con quitarle algo a los 45 gr de café....y listo. Ya  me cuentas como sale....Un beso y gracias.


0

cpidre escribio: JI,JI,JI, EL

cpidre escribio:


JI,JI,JI, EL TÉ SÍ!!!! Y Q CONSTE Q EL CAFÉ EN MI CASA LO HAGO YO XQ SU OLOR M ENCANTA, PERO CHICA, CON EL SABOR ES Q NO PUEDO.... AÚN ASÍ LAS COSAS Q VAN CON CAFÉ, TIPO TIRAMISÚ. LO Q HAGO ES UN COLA CAO BIEN CARGADITO, JAJAJAJAAJA Tongue


UN BESIÑO, CATY Wink



Pues mira que buena idea puedes llamarle tu bizcocho esponjoso de colacao...seguro que también está rico, tu misma corazón. Besiño.


0

carmen 44 escribio: Cuánto

carmen 44 escribio:


Cuánto bueno por aquí, hacía tiempo que no veía una receta tuya. Este bizcocho tiene muy buena pinta, me encanta el café, pero creo que pasaré de la crema sospecho que tiene demasiadas calorías para mí. Saludos.



Hola Carmen, he tenido muchos problemas con el ordenador, desde que cambió esto mi servidor se volvió perezoso y subir una receta era misión casi imposible, al final tuve que acudir a un profesional....Me parece muy bien que pases de la crema, el bizcocho sólo es ideal para los pocos golosos...Saluditos y gracias.


5

Esta es nueva ¿No? que pinta

5

Esta es nueva ¿No? que pinta tiene guapa, si que te estas poniendo al dia y si es con una receta tan rica mejor. Me la gurdo que me han cerrado el grifo con el dulce y no es para menos je je je... Beso cielo nos vemos por FB.

Valmita Smile

recetillasyotrascosillas.wordpress.com

 


0

Caty!!! Cuanto me alegro ver

:party:Caty!!! Cuanto me alegro ver una receta tuya poraqui!!! Y que bizcocho nos traes!!! Esta superior empapadito con esa cremita!!!!! :love: Se le ponen a una los ojillos tiernos!! Un besote guapi  Wink

mavi

saboreandoconmaviblogspot.com


5

que bizcocho tan rico

5

Wink que bizcocho tan rico ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta el café así que la guardo para hacer, aunque yo creo que la voy a enriquecer con un poquito de licor. Gracias por compartir Caty.Un beso


5

JI,JI,JI, EL TÉ SÍ!!!! Y Q

5

JI,JI,JI, EL TÉ SÍ!!!! Y Q CONSTE Q EL CAFÉ EN MI CASA LO HAGO YO XQ SU OLOR M ENCANTA, PERO CHICA, CON EL SABOR ES Q NO PUEDO.... AÚN ASÍ LAS COSAS Q VAN CON CAFÉ, TIPO TIRAMISÚ. LO Q HAGO ES UN COLA CAO BIEN CARGADITO, JAJAJAJAAJA Tongue


UN BESIÑO, CATY Wink


5

Cuánto bueno por aquí, hacía

5

Cuánto bueno por aquí, hacía tiempo que no veía una receta tuya. Este bizcocho tiene muy buena pinta, me encanta el café, pero creo que pasaré de la crema sospecho que tiene demasiadas calorías para mí. Saludos.


0

cpidre escribio: BUENO,

cpidre escribio:


BUENO, BUENO, CATY!!! 


M HA ENCANTADO EL BIZCOCHO, QUÉ ORIGINAL. NO M VA EL CAFÉ, PERO RECONOZCO Q TIENE UN ASPECTO MARAVILLOSO, GUAPA


UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS X COMPARTIR  Wink



Gracias Cris, siento que no te guste el café, este es por mi maridin y mis amigas del cole. Yo no puedo tomar café aunque su olor y su sabor me encantan, y en bizcocho no me sienta mal.  Tengo en mente otro con té, lo mismo te gusta más....Un besiño para ti también.


5

BUENO, BUENO, CATY!!!  M HA

5

BUENO, BUENO, CATY!!! 

M HA ENCANTADO EL BIZCOCHO, QUÉ ORIGINAL. NO M VA EL CAFÉ, PERO RECONOZCO Q TIENE UN ASPECTO MARAVILLOSO, GUAPA

UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS X COMPARTIR  Wink