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MERMELADA DE PIMIENTOS

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Receta no testada
MERMELADA DE PIMIENTOS Receta no testada
por cpidre
Creado: 12.02.2010 Modificado: 07.02.2013
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Ingredientes

  • 400 g de pimiento rojo
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de vinagre de manzana
  • 50 g de agua
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Receta creada para
 
 Thermomix TM 31

Preparación

Triturar los pimientos, velocidad 4-10 progresivamente, 15 segundos. Aquí colocad el cubilete para que no salte fuera. 

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

 Añadir los demás ingredientes y programar 35 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Aquí he colocado el cestillo.

Yo la tomo como mermelada, así que la trituro hasta que queda homogénea, otros llaman a esta receta pimientos confitados, apenas los trituran al principio y se notan los pimientos al comerlo. ¡Es para gustos!

 

Esta mermelada está exquisita sobre queso de untar o acompañando a un asado de cerdo. Queda bastante espesa, si la preferís más diluida basta con añadir 50 g más de agua la próxima vez. Espero que la disfrutéis



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Preparación

Triturar los pimientos, velocidad 4-10 progresivamente, 15 segundos. Aquí colocad el cubilete para que no salte fuera. 

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

 Añadir los demás ingredientes y programar 35 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Aquí he colocado el cestillo.

Yo la tomo como mermelada, así que la trituro hasta que queda homogénea, otros llaman a esta receta pimientos confitados, apenas los trituran al principio y se notan los pimientos al comerlo. ¡Es para gustos!

 

Esta mermelada está exquisita sobre queso de untar o acompañando a un asado de cerdo. Queda bastante espesa, si la preferís más diluida basta con añadir 50 g más de agua la próxima vez. Espero que la disfrutéis



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (72)

Lo he puesto con bacalao ahumado y estaba riquisimo!!!!!!

 

Hola, voy a hacer esta receta por primera vez. La probe una vez en casa de una amiga y me encanto, pero queria preguntarte.....como puedo conservarla? se puede congelar?  He oido que se puede envasar al vacio pero no se como se hace. Alguien puede ayudarme?

Muchisimas gracias!!!!!!!!

Hola. Comentaros que yo he hecho esta receta con pimientos de piquillo en conserva y también sala muy buena. Os recomiendo que como variante si os apetece la probeis.

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es la primera receta que hice nada mas tener la thermomix que rica!!!!!! Sonrisa

CHIC@S, MUCHAS GRACIAS X HACER LA RECETIÑA Y PASAROS A COMENTARLO. A DISFRUTAR!!!!  Partido

:)La he hecho y bueniiiiiiisima mucha gracias

riquisima..

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Simplemente espectacular!!!! no podia parar de comer!!!

Vive el momento

bea73 escribio:

hola,esta de muerte, buenísima, gracias por la receta

LAS GRACIAS A TI, BEA, X OCNFIAR EN LA RECETIÑA Y VENIR A CONTARMELO. UN SALUDO Y A SEGUIR DISFRUTANDO Cool

hola,esta de muerte, buenísima, gracias por la receta

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bueno bueno ........bueno

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Os aconsejo probar esta mermelada junto con una reducción de Pedro Ximenez, piñones y queso provolone a la plancha.

Probé esta receta hace un tiempo en un restaurante y esta semana no me he podido resistir en intentarlo. Está de muerte junto con esta mermelada.

chasillo escribio:

He triunfado, muchísimas gracias por la receta. Riendo a carcajadas

M ALEGRO MUCHÍSIMO X TI, YA VERÁS LO Q DAS D SÍ CON LA MEMRMELADIÑA, ES UN COMODÍN ESTUPENDO, UN BESIÑO Y GRACIAS X VENIR A CONTÁRMELO,  Guiño

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He triunfado, muchísimas gracias por la receta. Riendo a carcajadas

ana lucia escribio:

la hice en navidades y ha sido todo un exito aunque me salio bastante "solida" para la proxima le echare un pelin mas de agua pero se ha convertido en un basico festivo, gracias!!!!!!!

M ALEGRO D Q OS GUSTARA ANA LUCÍA, Y LO D "SÓLIDA" PUEDE SER XQ EL PMTO NO TUVIERA DEMASIADA AGUA, YA SABES DEPEND D LA VARIEDAD. EN MI CASA TB ES UN BÁSICO, SIEMPRE TENGO UN BOTE EN LA NEVERA, DURA MUCHÍSIMO TIEMPO Y SACA D MÁS D UN APURO, JE,JE

GRACIAS X VENIR A CONTÁRMELO, GUAPA, UN SALUDIÑO  Guiño

la hice en navidades y ha sido todo un exito aunque me salio bastante "solida" para la proxima le echare un pelin mas de agua pero se ha convertido en un basico festivo, gracias!!!!!!!

carolinatressangres escribio:

Muchas gracias por la receta, estoy deseando hacerla!!

ANÍMATE CAROLINA, Q ESTÁ Q T MUERES, UN BESIÑO, Y YA M CUENTAS, MUAKA  Guiño

Muchas gracias por la receta, estoy deseando hacerla!!

INMA HERRERA escribio:

JIJIJI OTRAS DE LAS PIJADAS Q LE VAN AL CARI!!! JAJAJAJA ESTA NOCHE TOCA OTRA RONDA DE TOSTAS CON "PIJADITAS" VARIAS... EN FIN QUERIDÌSIMA MÌA, OTRO FONDO DE DESPENSA GRACIAS A TI. UN BESAZO GUAPA, QUEDA EXQUISITA.Partido :party:

LAS GRACIAS A TI, INMA, BONITA. D VERDAD Q ESTÁ BUENA LA CONDENADA D LA MERMELADITA, JA,JA,JA,JA. ESTE CARI TUYO TIENE EL MORRO MU' FINO, EH?

UN BESIÑO Y GRACIAS X CONTÁRMELO  Cool

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JIJIJI OTRAS DE LAS PIJADAS Q LE VAN AL CARI!!! JAJAJAJA ESTA NOCHE TOCA OTRA RONDA DE TOSTAS CON "PIJADITAS" VARIAS... EN FIN QUERIDÌSIMA MÌA, OTRO FONDO DE DESPENSA GRACIAS A TI. UN BESAZO GUAPA, QUEDA EXQUISITA.Partido :party:

mavi valencia escribio:

Riendo a carcajadas Esta riquisima, ademas ahora cara a Navidades la estoy haciendo para regalar a mis amigos,  la verdad es que estoy triunfando y me faltan tarros para envarsarla . Por cierto yo le pongo 50gr de vinagre de manzana, manias pero a las niñas les gusta mas suave. y gracias a esta receta las niñas por fin toman pimiento 

 

ESTUPENDO, MAVI, HAY Q TUNEAR LAS RECETAS AL GUSTO D CADA CASA. YO LA ÚLTIMA VEZ Q LA HE HECHO LOS PMTOS TENÍAN LA PIEL SUPERDURA Y NI TRITURÁNDOLA CON LA TH, LO PASÉ X EL PASAPURÉS SIN APURAR DEMASIADO Y D MARAVILLA!!! T LO DIGO X SI ALGUNA VEZ T PASA, JE,JE,JE,  Lengua

Riendo a carcajadas Esta riquisima, ademas ahora cara a Navidades la estoy haciendo para regalar a mis amigos,  la verdad es que estoy triunfando y me faltan tarros para envarsarla . Por cierto yo le pongo 50gr de vinagre de manzana, manias pero a las niñas les gusta mas suave. y gracias a esta receta las niñas por fin toman pimiento 

 

GRACIAS, ANA Y SANDRA, LA VERDAD ES Q A MÍ TAMPOCO M FALTA EN LA DESPENSA XQ T HACE UN APAÑO ESTUPENDO EN CASO D CENA INESPERADA, JE,JE

UN BESIÑO  Guiño

Mmmmmmmmmmmmmmmm en casa gusta mucho!!!  Gran sonrisa Hice este verano con los pimientos de cosecha del suegro y llené unos cuantos botes, luego los hice al baño maria para esterilizar (soy maniatica de narices) y los tengo en el trastero. Van cayendo... uno tras otro... ja ja ja  Lengua. Besitos  Gran sonrisa

miscositassrvblogspot.com 

la probé el año pasado por navidades, y llevo buscandola un año entero, gracias me viene genial para acompañar el pate y para el bacalado ahumado

Isapeco escribio:

Se ve muy rica la mermelada de pimientos rojos. Sencillita la receta y muy bien preparada.

Saludos

MUCHAS GRACIAS, ISAPECO, SI LA HACES NO T ARREPENTIRÁS, T SORPRENDERÁ MUCHO, JE,JE

UN BESIÑÑO Y GRACIAS X EL COMENTARIO, GUAPA Cocina

Se ve muy rica la mermelada de pimientos rojos. Sencillita la receta y muy bien preparada.

Saludos

Isapeco

Cocina toñi, te contesto yo pq cris no está y me dijo que si necesitábais ayuda con sus recetas le echara una manita,jejeje si, con queso está de vicio, con picatostes,  a mi hija le chifla

ahhh y has visto lo que hacen algunasss? me estoycabreandooooooooooooooooo!!!!!!

toñi 64 escribio:

ES UNA RECETA PAR ACOMPANAR QUESO POR EJEMPLO ?

GRACIAS POR COMPARTIR

ES UNA RECETA PAR ACOMPANAR QUESO POR EJEMPLO ?

GRACIAS POR COMPARTIR

Crisssssssss  me encanta esta mermelada,untada con queso philadelphia en unos biscotes....ummmmmmm que rica.

Un beso guapisima!! Cool . Gran sonrisa .

RAYO escribio:

Cocina JEJEJE ESTA NO TE LA HABIA VISTO!!! ME CHIFLA ESTA CONFITURA, YO LA HAGO MUCHISIMO, TE HA QUEDADO UNA PRESENTACION DE REVISTA!!! UN 10, VAMOS!

BESOTES GUAPA

A Q SÍ, LOLI?? YO SIEMPRE TENGO UN BOTECITO X SI LAS MOSCAS. NOS ENCANTA!!!!! GRACIAS POR TU COMENTARIO, GUAPÍSIMA Guiño

Cocina JEJEJE ESTA NO TE LA HABIA VISTO!!! ME CHIFLA ESTA CONFITURA, YO LA HAGO MUCHISIMO, TE HA QUEDADO UNA PRESENTACION DE REVISTA!!! UN 10, VAMOS!

BESOTES GUAPA

ana rondan cano escribio:

hice solomillo a la plancha y le puesimos la mermelada de pimiento, bueno estaba de muerte, el contraste de lo dulce y lo salao me encanta (a mi y a los mios) así que muchas gracias por la receta guapa

QUÉ BIEN, ANA!!! CUÁNTO M ALEGRO Q T HAYA GUSTADO TANTO!!!!

MUCHÍSIMAS GRACIAS A TI X VENIR A CONTÁRMELO, QUÉ MAJETONA!!!! Cool

hice solomillo a la plancha y le puesimos la mermelada de pimiento, bueno estaba de muerte, el contraste de lo dulce y lo salao me encanta (a mi y a los mios) así que muchas gracias por la receta guapa

Vaso cerrado

hola es la primera vez que escribo  a mi no me ha salido tan bien como en foto pero esta muy buena  co hacerlo

Masusi escribio:

¿Cómo cuanta cantidad sale, cuantos botes mas o menos y de que tamaño? ¿Se puede envasar como el resto de mermeladas al baño María?

Gracias y un saludo.

JE,JE MASUSI,

T SALE UN BOTE PEQUEÑO DE MERMELADA, ES E N PLAN CONCENTRADO.  SI LA VAS A COMER NO LA HIERVAS, ADEMÁS EN LA NEVERA GUARDADA T DURA TRANQUIILAMENTE 3  SEMANITAS, SI ES Q NO SE LA COMEN ANTES, JE,JE.. BUENO, YO T DIGO 3 SEMANAS PERFECTA XQ SIEMPRE SE ACABÓ ANTES...

SI QUIERES HACER UN DÍA VARIOS TARROS, LUEGO LO S HIERVES COMO UNA MERMELADA NORMAL

UN BESÍN Y SI LA PRUEBAS M CUENTAS, GRACIAS;)

¿Cómo cuanta cantidad sale, cuantos botes mas o menos y de que tamaño? ¿Se puede envasar como el resto de mermeladas al baño María?

Gracias y un saludo.

cpidre escribio:

Beavi escribio:

Querida cpidre, mi madre y sus hermanas te dan las gracias por esta receta, pues ninguna sabía que cantidades poner y se pasaban los fines de semana haciendo cuentas de las proporciones. Cuando les llevé el tarrito, alucinaron.

.

Así que gracias por su parte, y por la mia, jajaja.

AY, Q MAJA BEAVI, CUÁNTA ILUSIÓN M HACE Q M LO CUENTES, GUAPETONA

LA PENA ES Q SALE MUY POQUITA DE CADA VEZ, ES EN PLAN DELICATESEN, VERDAD?

Q SALADAS TU MADRE Y HERMANA HACIENDO PRUEBAS, JE,JE

UN BESITO Y MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMENTÁRMELO, MUAKA

Es cierto que sale poquita, pero no importa, cuando se acabe, se prepara más. Donde yo vivo no hay problema con los pimientos, jajaja.

Besines.

Beavi escribio:

Querida cpidre, mi madre y sus hermanas te dan las gracias por esta receta, pues ninguna sabía que cantidades poner y se pasaban los fines de semana haciendo cuentas de las proporciones. Cuando les llevé el tarrito, alucinaron.

Así que gracias por su parte, y por la mia, jajaja.

AY, Q MAJA BEAVI, CUÁNTA ILUSIÓN M HACE Q M LO CUENTES, GUAPETONA

LA PENA ES Q SALE MUY POQUITA DE CADA VEZ, ES EN PLAN DELICATESEN, VERDAD?

Q SALADAS TU MADRE Y HERMANA HACIENDO PRUEBAS, JE,JE

UN BESITO Y MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMENTÁRMELO, MUAKA

Querida cpidre, mi madre y sus hermanas te dan las gracias por esta receta, pues ninguna sabía que cantidades poner y se pasaban los fines de semana haciendo cuentas de las proporciones. Cuando les llevé el tarrito, alucinaron.

Así que gracias por su parte, y por la mia, jajaja.

Enrique Espada Vela escribio:

Hola,

    ya hacía tiempo que quería probar esta mermelada. Gracias por compartirla,  por fin podré hacerla. Votada y a favoritos.

 

      Un saludo desde Sevilla

 

PUES CUANDO LA PRUEBES SEGURO Q REPITES, ANÍMAT Q ADEMÁS ES SUPER SOCORRIDO TENER UNOS BOTECITOS EN CONSERVA PARA VISITAS INESPERADAS.

SI LA HACES YA M CUENTAS, ENRIQUE

UN SALUDÍN!!!!

Hola,

    ya hacía tiempo que quería probar esta mermelada. Gracias por compartirla,  por fin podré hacerla. Votada y a favoritos.

 

      Un saludo desde Sevilla

 

luciernaga71 escribio:

Sobre el queso de untar...ummmm riquisimo.

Votada porque ya lo he comido antes y se que están riquisimosss!!!

Besitos guapa!!!  Gran sonrisa

AY, DELFI, A Q SÍ Q ESTÁ BUENÍSIMA!!!!!!    M ALEGRO Q LO CUENTES XQ ASÍ A BOTE PRONTO AL Q NO LA HAYA PROBADO LE  PUEDE EXTRAÑAR MOGOLLÓN

UN BESITO, GUAPA Cool

carmenaranda escribio:

Cocina Nunca he comido la mermelada de pimiento, mela guardo y voy haber si la hago y te cuento. votada. Un beso.

PRUÉBALA, CARMEN, Q AHORA ESTÁN TAN RICOS LOS PIMIENTOS...

SOBRE QUESO, CON CARNE O MISMAMENTE AL DESAYUNO, AUNQ T PAREZCA INCRÍEBLE ESTÁ ESTUPENDÍSIMA!!!!!  Partido

Sobre el queso de untar...ummmm riquisimo.

Votada porque ya lo he comido antes y se que están riquisimosss!!!

Besitos guapa!!!  Gran sonrisa

Cocina Nunca he comido la mermelada de pimiento, mela guardo y voy haber si la hago y te cuento. votada. Un beso.

raquel a escribio:

nunca había visto mermelada de pimientos jo lo que se aprende jajajaj tiene que star super rica gracias por compartir cris besos Guiño

DE VERDAD, RAQUEL, ESTÁ DE MUERRRRRRRRRRRRRRTE!!!!!!!!!!!!!!

ADEMÁS, SIEMPRE Q LA PONGO JUEGO  CON LA GENT A Q ADIVINE D Q ES, Y NO CREAS Q MUCHOS ACIERTAN, JUA,JUA

MUCHAS GRACIAS A TI POR TODO, UN BESÍN, SALADA Guiño

nunca había visto mermelada de pimientos jo lo que se aprende jajajaj tiene que star super rica gracias por compartir cris besos Guiño

anitaalcobre escribio:

yo la hice con la mitad de azúcar...insuperable

A Q SORPREND MOGOLLÓN EL SABOR, AMÍ CDO M PASARON LA RECETA M PARECIÓ TAN ORIGINAL....

LO DEL AZÚCAR T ENTIENDO, ADEMÁS AHORA Q ESTÁN LOS PIMIENTOS EN SU PUNTO!

MUCHAS GRACIAS POR HACERLA Y M ENCANTA Q T HAYA GUSTADO

UN BESO, MUAKA Cocina

yo la hice con la mitad de azúcar...insuperable

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