Picar la cebolla en durante 12 seguntos veloc. 3 1/2, temperatura 90C, añadir el aceite y sofreir durante 10 min. velocidad .temperatura 90C.

Terminado este tiempo, añadir el jamón y seguir rehogando durante 5 min.  misma temperatura y velocidad ,luego añadir las espinacas que previamente habremos descongelado y escurrido y seguir con la misma velocidad y temperatura durante 10 minutos más.

Por último añadimos las gambas, los champiñones, la nata y los piñones  rehogando durante 5 minutos, temperatura 90 C velocidad .

Finalmente, salpimentamos al gusto y reservamos.

En una cazuela de horno colocamos la merluza y cubrimos con el relleno reservado haciendo montoncitos separados para luego servir por unidades.

Introducmos en el horno a 200C durante 30 minutos, pasado este tiempo, cubrimos con queso rallado y gratinamos 5 minutos a temperatura 250C.

Es sorprendente! sale buenísima.