Precaliente el horno a 200º.

Vierta los ingredientes en el vaso, excepto el huevo, la levadura y la harina. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2. Añada el huevo y la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4.

Incorpore la harina, mezcle unos segundos en velocidad 6 y a continuación programe 2 minutos en velocidad Espiga.

Divida la masa en dos. Estírela muy fina con el rodillo y forre con ella un molde rectangular. Rellene con el relleno elegido (deberá estar frío) y cubra con la masa restante, sellando bien los bordes.

Pinche y barnice la superficie con huevo batido, adornándola a su gusto. Introdúzcala en el horno durante 30 minutos, aproximadamente.