-Dore la carne en una sartén con aceite.
-Mientras, pique la cebolla y los ajos en la thermomix 10 segundos, Velocidad 5.
-Reserve la carne y eche el aceite junto con la cebolla y el ajo, y rehogue 5 minutos, 100º, Velocidad 1.
-Añada la carne, el laurel y el Brandy y programe 5 minutos, 100º, :counterclock: , :tmsoft: SIN CUBILETE para que evapore el alcohol.
-Eche el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y programe 30 minutos, 100º, :counterclock: , :tmsoft: . Durante los últimos 10 ó 15 minutos quitamos de nuevo el cubilete para que espese un poco la salsa.
-Acompañe con pan.
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Magro con tomate
Receta no testada
Ingredientes
2 ración/es
1/2 kg de magro de cerdo en trocitos
aceite de oliva Virgen Extra
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de Brandy (o vino blanco)
300 gr de Tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta
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aceite de oliva Virgen Extra
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de Brandy (o vino blanco)
300 gr de Tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta
0h 42m
Preparación
Tiempo de horneado/cocinar 
Receta creada para
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
Magro con tomate
(4 votos)
Creado: 2009-05-28 22:46
Modificado: 2011-09-28 16:00
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POR FAVOR PONER RECETA ENTERA
presentado por ypozuelo4@hotma... el 14 Noviembre 2012 - 1:05pmPOR FAVOR PONER RECETA ENTERA HAY FALLOS EN LA VELOCIDAD
Gracias a ti
presentado por ElenaC el 2 Mayo 2011 - 4:24pmGracias a ti por tu comentario, me alegro de que os guste. Un beso.
El de toda la vida!!!
presentado por ASL el 2 Mayo 2011 - 2:08pmHola he hecho varias veces tu receta y queda genial, me recuerda el que hace mi madre. El brandy le da un toquecito buenísimo y la carne queda supertierna!!!
Gracias por compartirla!
Me alegro
presentado por ElenaC el 2 Marzo 2011 - 7:20pmbueniíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisim
presentado por caritina el 2 Marzo 2011 - 3:05pmHe hecho tu receta un dia
presentado por noemi el 11 Marzo 2010 - 2:10pmHe hecho tu receta un dia para comer, pero me parecio mucho tomate par ala cantidad que es, la proxima vez la hare con algo menos y ya te digo que tal.
Un beso, no es una critica sino un consejo por si a alguien mas le ha parecido que tenia mucho.
Ok
presentado por ElenaC el 22 Enero 2010 - 10:37Ok
graciass
presentado por sugus54 el 22 Enero 2010 - 10:34vale pues ya me queda mas claro......ya te contare como me sale
Hola sugus54
presentado por ElenaC el 22 Enero 2010 - 10:31Es un fallo del sistema, yo no lo puedo arreglar, donde pone esas dos palabras raras quiere decir: "giro a la izquierda, velocidad cuchara".
Espero que te guste
hola
presentado por sugus54 el 21 Enero 2010 - 8:38pmelena me gustaria hacer tu receta pero algunas cosas no estan claras salen palabrillas raras en la explicacion por favor revisala para poder hacerla!!
gracias