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MAGDALENAS ESPONJOSAS

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Receta no testada
MAGDALENAS ESPONJOSAS Receta no testada
por cpidre
Creado: 13.07.2011 Modificado: 10.10.2011
3

Ingredientes

Portions18
  • 3 huevos, L
  • 200 g de, AZÚCAR
  • 50 g de, ZUMO DE NARANJA
  • 200 g de mantequilla
  • RALLADURA DE MEDIO LIMÓN Y MEDIA NARANJA
  • 220 g de harina, DE REPOSTERÍA
  • 1 sobre de levadura, QUÍMICA
  • UNA PIZCA DE SAL
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Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31
9

Preparación



COLOCAR LA MARIPOSA: HUEVOS, AZÚCAR Y ZUMO, 3 MINUTOS, 37º, V.3

SIN TEMPERATURA PROGRAMAR OTROS 3 MINUTOS, V.3

MANTEQUILLA Y RALLADURAS, 1 MINUTO, V.3

HARINA, LEVADURA Y SAL, 20 SEGUNDOS, V.3

ECHAR LA MASA EN UNA MANGA PARA RELLENAR LAS CÁPSULAS MÁS FÁCILMENTE, METER LAS CÁPSULAS DENTRO DE MOLDES PARA MUFFINS O FLANERAS METÁLICAS PARA QUE NO SE DEFORMEN AL HORNEAR. METER EN LA NEVERA 30 MINUTOS.

PRECALENTAR EL HORNO A 250º. UNA VEZ PASADO EL TIEMPO DE REPOSO EN LA NEVERA, SI SE QUIERE, ECHAR POR ENCIMA DE LAS MAGDALENAS AZÚCAR, ALMENDRAS...

BAJAR EL HORNO A 220º Y HORNEAR LAS MAGDALENAS ENTRE 12 Y 14 MINUTOS, VIGILADLAS PARA QUE NO SE HAGAN DEMASIADO Y QUEDEN BIEN ESPONJOSITAS

HE SEGUIDO LA RECETAS DE SU, WEBOS FRITOS, LA HE TUNEADO UN POQUITO A GUSTO DE NUESTRA CASA, Y EL RESULTADO SON UNAS MAGDALENAS MUY SABROSAS Y ESPONJOSAS. ESPERO QUE OS GUSTEN









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Preparación



COLOCAR LA MARIPOSA: HUEVOS, AZÚCAR Y ZUMO, 3 MINUTOS, 37º, V.3

SIN TEMPERATURA PROGRAMAR OTROS 3 MINUTOS, V.3

MANTEQUILLA Y RALLADURAS, 1 MINUTO, V.3

HARINA, LEVADURA Y SAL, 20 SEGUNDOS, V.3

ECHAR LA MASA EN UNA MANGA PARA RELLENAR LAS CÁPSULAS MÁS FÁCILMENTE, METER LAS CÁPSULAS DENTRO DE MOLDES PARA MUFFINS O FLANERAS METÁLICAS PARA QUE NO SE DEFORMEN AL HORNEAR. METER EN LA NEVERA 30 MINUTOS.

PRECALENTAR EL HORNO A 250º. UNA VEZ PASADO EL TIEMPO DE REPOSO EN LA NEVERA, SI SE QUIERE, ECHAR POR ENCIMA DE LAS MAGDALENAS AZÚCAR, ALMENDRAS...

BAJAR EL HORNO A 220º Y HORNEAR LAS MAGDALENAS ENTRE 12 Y 14 MINUTOS, VIGILADLAS PARA QUE NO SE HAGAN DEMASIADO Y QUEDEN BIEN ESPONJOSITAS

HE SEGUIDO LA RECETAS DE SU, WEBOS FRITOS, LA HE TUNEADO UN POQUITO A GUSTO DE NUESTRA CASA, Y EL RESULTADO SON UNAS MAGDALENAS MUY SABROSAS Y ESPONJOSAS. ESPERO QUE OS GUSTEN









Accesorios

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Accesorios

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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (37)

Estan super ricas!!! Me han quedado un poco tostaditas por arriba pero aun asi estaban muy jugosas por dentro jeje.

Volvere a hacer la receta. Guiño ;)

5
5

Estan buenisimas, la primera vez que hago magdalenas y no veas como estan, Felicitaciones por la receta 

mari y alicia escribio:

Y QUE DECIRTE LA PRIMERA VEZ QUE ME SALEN POR FIN JAJAJ ESPONJOSITAS MUY TIERNAS DE SABOR RICO E IGUALITAS DE COLOR A LAS TUYAS NO HAN DEJADO NINGUNA EN CASA DE MI ABUELA Y ESTOY SUPERCONTENTA NO SABIA QUE DECIR Y ME SALIO ESO NO SE CREIAN QUE LAS HICIESE YO NI YO ME LO CREIA JAJAJA 

JA,JA,JA,JA,JA, GRACIAS, MARI, BONITA, M ALEGRO MUCHO D Q HAYAS TRIUNFADO, JA,JA,JA,JA, ÁNIMO CAMPEONA, Q ÉSTE ES EL PRINCIPIO D UN NO-PARAR D ÉXITOS, JA,JA,JA,JA. UN BESETE, GUAPETONA  Guiño

5
5

Y QUE DECIRTE LA PRIMERA VEZ QUE ME SALEN POR FIN JAJAJ ESPONJOSITAS MUY TIERNAS DE SABOR RICO E IGUALITAS DE COLOR A LAS TUYAS NO HAN DEJADO NINGUNA EN CASA DE MI ABUELA Y ESTOY SUPERCONTENTA NO SABIA QUE DECIR Y ME SALIO ESO NO SE CREIAN QUE LAS HICIESE YO NI YO ME LO CREIA JAJAJA 

Mari mami de Alicia y Elena

mari y alicia escribio:

Amor :love:

JA,JA,JA,JA,JA, MARI, UNA IMAGEN VALE MÁS Q MIL PALABRAS, JA,JA,JA,JA, GRACIAS, GUAPA

5
5

Amor :love:

Mari mami de Alicia y Elena

jabugo2580 escribio:

Guiño hola quiero tus magdalenas ya que tus bizcochos estan buenisimos quiero probar tus magdalenas, solo tengo una duda el zumo de naranja es natural o de bote, es que no tengo ni idea, gracias y espero que triunfen. besos

HOLA JABUGO, EL ZUMO ES NATURAL, APROVECHA LA NARANJA Q USAS PARA LA RALLADURA. MUCHAS GRACIAS X TUS AMABLES PALABRAS, SI LAS HACES M CUENTAS QUÉ T PARECIERON, EN CASA LES GUSTAN MUCHO, MI CACHORRILLO M LAS PIDIÓ PARA LLEVARLAS EL DÍA D SU CUMPLE, JA,JA,JA  Partido

UN BESIÑO Y NO DUDES EN PREGUNTAR SIEMPRE Q TENGAS DUDAS Q NADIE NACE SABIDO...  Cool

5
5

Guiño hola quiero tus magdalenas ya que tus bizcochos estan buenisimos quiero probar tus magdalenas, solo tengo una duda el zumo de naranja es natural o de bote, es que no tengo ni idea, gracias y espero que triunfen. besos

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5

Guiño hola quiero tus magdalenas ya que tus bizcochos estan buenisimos quiero probar tus magdalenas, solo tengo una duda el zumo de naranja es natural o de bote, es que no tengo ni idea, gracias y espero que triunfen. besos

nuriaduran escribio:

Hola a todos!! Me podríais decir, con estas cantidades cuantas magdalenas salen aprox. Muchas gracias

NURIA, M SALEN 18, ESPERO Q SI LAS HACES T GUSTEN, GUAPA, UN SALUDIÑO Guiño

mariaxiva escribio:

HOLA ACABO DE HACERLAS Y YA LES HE PROBADO, ESTAN RIQUISIMAS. LES POSE LAGRIMAS DE CHOCOLATE, GRACIAS Sonrisa

HOLA XIVA, MUCHÍSIMAS GRACIAS A TI X VENIR A CONTÁMELO, AY, Q BIEN!!! M ENCANTA Q OS SALGAN BIEN LAS MAGDALENAS. LO DL TUNEO CON CHOCO ES ESTUPENDO, JA,JA,JA Guiño

Hola a todos!! Me podríais decir, con estas cantidades cuantas magdalenas salen aprox. Muchas gracias

HOLA ACABO DE HACERLAS Y YA LES HE PROBADO, ESTAN RIQUISIMAS. LES POSE LAGRIMAS DE CHOCOLATE, GRACIAS Sonrisa

XIVA

sterlizia escribio:

HOla !! Acabo de hacerlas y han quedado muy esponjosas pero se pegan al papel no si se deberia de haberle puesto un poco de mantequilla o las deje demasiado tiempo ya que algunas estan un poco quemadillas por debajo pero aun así estan muy buenas, les he echado virutas de chocolate o almendras por encima 

BUENO, BUENO, STERLIZIA, Q DETALLAZO LAS FOTIÑOS!!!!!!!!! JA,JA,JA,JA,JA, Q ILUSIÓN, GUAPA!!!!!

LA PRÓXIMA VEZ PRUEBA A PONERLAS MENOS TIEMPO, NO SÉ SI ESA ES LA CAUSA D Q SE T HAYAN PEGADO AL PAPEL... YA SABES Q CADA HORNO ES UN MUNDO APARTE, JA,JA,JA,JA

M ALEGRO D Q T HAYAN GUSTADO Y EL TUNEO ESTUPENDÍSIMO, UN BESIÑO Y MUCHAS GRACIAS X VENIR A CONTÁRMELO, MUAKA Guiño

HOla !! Acabo de hacerlas y han quedado muy esponjosas pero se pegan al papel no si se deberia de haberle puesto un poco de mantequilla o las deje demasiado tiempo ya que algunas estan un poco quemadillas por debajo pero aun así estan muy buenas, les he echado virutas de chocolate o almendras por encima 

papasconmojo escribio:

Las hice y quedaron esponjosas y buenísimas! Muy buena receta!

GRACIAS, PAPASCONMOJO, M HACE MUCHA ILUSIÓN CDO M DECÍS Q OS SALEN BIEN LAS RECETIÑAS, JA,JA,JA,JA. M ALEGRO D Q T GUSTARAN, SON UN PECADÍN, JE,JE,JE

UN BESIÑO Guiño

beatriche_29 escribio:

Guiño muchas gracias por compartit esta receta las acabo de sacar del horno y an quedado de cine nunca e consegido unas madalenas tan bonitas te doy la ehorabuena

MUCHÍSIMAS GRACIAS X TU COMENTARIO BEATRICHE, ERES MUY AMABLE. M ALEGRO MUCHO D Q T HAYAN GUSTADO TANTO. UN BESIÑO, GUAPA Guiño

Las hice y quedaron esponjosas y buenísimas! Muy buena receta!

Guiño muchas gracias por compartit esta receta las acabo de sacar del horno y an quedado de cine nunca e consegido unas madalenas tan bonitas te doy la ehorabuena

Sandrusqui escribio:

Hola!!! ayer las hice y la verdad no se que me pasa ultimamente que los dulces me salen paquipallá! estoy un poco frustrada... no me habia pasado nunca... hice dos horneadas la primera puse el horno en función arriba y abajo, cuando empezaron a tostarse apagué el grill y claro al haber cambio de tº de me hundieron... la segunda hornada puse arriba y abajo y las dejé hasta el final y me quedaron mejor! hoy me he comido una para desayunar y la textura mucho mejor, esponjosas, pero las he notado muy aceitosas... te pasa a ti? esque ya he pensado que la TM no me pesa bien... fíjate en las fotos que te dejo como el papel de las madalenas esta muy aceitoso. Hay guapetona parece que sólo ponga pegas... aiiiiiii.... no es así de verdad, esque estoy furiosa pq' no me quedan bien las cosillas y necesito saber como deben quedar. Ya me dices alguna cosita. MUCHAS GRÁCIAS cpidre!!!!!!!!!!! Besos Guiño

AY, MI NIÑA, NO DESESPERES Q HAY RACHAS ASÍ, BONITA!!!!

VAMOS A VER, MI HORNO CDO DIGO ARRIBA Y ABAJO NO TIENE NADA Q VER CON EL GRILL, ES CALOR ARRIBA Y ABAJO SÓLO, XQ SI PONES EL GRILL SE T TUESTAN RÁPIDAMENTE Y NO CUECES LA MASA. SÍ Q HICISTE LO D PRECALENTAR A 250º Y LUEGO BAJARLA CDO METES LAS MAGDALENAS, VERDAD??

LO D ACEITOSAS M HAS DEJADO FRÍA, XQ PRECISAMENTE ESO ES ALGO Q ODIO EN LAS MAGDALENAS COMPRADAS Y CON ESTAS MEDIDAS, PARA MÍ, QUEDAN EN SU PUNTO, JOOOOOOOO!!!!!!!!!! T PESARÁ MAL?? COMPRUÉBALO CON UN KG D AZÚCAR, Q VIENEN BIEN PESADOS, A VER SI T RECONOCE EL KG LA MÁQUINA. NO TIENES BÁSCULA D COCINA?? LO DIGO PARA PESAR LOS INGREDIENTES ANTES D Q LOS PESE LA MÁQUINA... AINS, Q PENA M DA Q NO T SALGAN BIEN LAS COSIÑAS, GUAPA, D VERDAD. LO SIENTO MUCHO. YA M CUENTAS SI HACES CUALQUIER OTRA RECETA, DA IGUAL D QUIEN SEA A VER Q TAL T QUEDA, X FAVOR.

UN BESIÑO, GUAPA

Hola!!! ayer las hice y la verdad no se que me pasa ultimamente que los dulces me salen paquipallá! estoy un poco frustrada... no me habia pasado nunca... hice dos horneadas la primera puse el horno en función arriba y abajo, cuando empezaron a tostarse apagué el grill y claro al haber cambio de tº de me hundieron... la segunda hornada puse arriba y abajo y las dejé hasta el final y me quedaron mejor! hoy me he comido una para desayunar y la textura mucho mejor, esponjosas, pero las he notado muy aceitosas... te pasa a ti? esque ya he pensado que la TM no me pesa bien... fíjate en las fotos que te dejo como el papel de las madalenas esta muy aceitoso. Hay guapetona parece que sólo ponga pegas... aiiiiiii.... no es así de verdad, esque estoy furiosa pq' no me quedan bien las cosillas y necesito saber como deben quedar. Ya me dices alguna cosita. MUCHAS GRÁCIAS cpidre!!!!!!!!!!! Besos Guiño

miscositassrvblogspot.com 

mavi69 escribio:

Unas magdalenas de postal !! 5* Besitos

 

MAVI, Q PENA Q NO T LAS PUEDA ENVIAR COMO LA POSTAL!!! JA,JA,JA, MUCHAS GRACIAS X EL PIROPAZO A MIS MAGDALENAS ,JE,JE,JE Guiño

conchi1965 escribio:

Te han salido las madalenas estupendas, vamos de pelicula, muy bien hay tienes mis estrellitas. Guiño

GRACIAS, CONCHI, PERO LA PELÍCULA YA SE ACABÓ, AINS, Q PENIÑA Triste( , HABRÁ Q VOLVER A HACERLAS!!!!!!!!! JA,JA,JA,JA,JA,JA, SI TODO EN LA VIDA SE SOLUCIONARA TAN FÁCIL...

MUCHAS GRACIAS X TU COMENTARIO, CONCHI, UN BESIÑO, GUAPA Partido

luciernaga71 escribio:

Cris amiga,vaya tela como has vuelto a casa ¿ehh?Como una supercocinillas!!!

Que pinta tan buena,la foto es  pa' comerse la pantalla jajaja!!!.Amor .

Me las guardo para hacerlas cuando termine la operación bikini,porque me he propuesto dejarme ir  con los dulces...porque si no... voy a terminar con unos cuantos kilos demás jeje.

Gracias por compartirlas y ahí llevas mis 5 *,te las mereces por curranta!!

Un besazo muy grande amiga!!.Sonrisa .

MUCHAS GRACIAS, GUAPETONA!!!!! LA RECETA T ESPERA PARA LA VUELTA AL COLE, JA,JA,JA. UN BESIÑO MUY FUERTE, AMIGA MÍA, ERES UN SOLETE, MUAKA . GRACIAS X TUS PALABRAS Cool

Unas magdalenas de postal !! 5* Besitos

 

mavi

saboreandoconmaviblogspot.com

Te han salido las madalenas estupendas, vamos de pelicula, muy bien hay tienes mis estrellitas. Guiño

Cris amiga,vaya tela como has vuelto a casa ¿ehh?Como una supercocinillas!!!

Que pinta tan buena,la foto es  pa' comerse la pantalla jajaja!!!.Amor .

Me las guardo para hacerlas cuando termine la operación bikini,porque me he propuesto dejarme ir  con los dulces...porque si no... voy a terminar con unos cuantos kilos demás jeje.

Gracias por compartirlas y ahí llevas mis 5 *,te las mereces por curranta!!

Un besazo muy grande amiga!!.Sonrisa .

RAYO escribio:

Cocina CRISSSSSSSSS!!!!! JOLINES, ACABO DE LLEGAR DE CURRAR CON UN HAMBRE QUE ME COMO LAS PIEDRAS Y ME TOPO CON ESTAS SUPERMAGDALENAS!!!! Amor :love: Amor

TOMO BUENA NOTA QUE ANDO DESDE HACE TIEMPO A LA BUSCA DE LAS MAGDALENAS PERFECTAS Y ME DA QUE POR FIN HE CONCLUIDO LA BUSQUEDA JEJEJJEJE, YA TE CONTARE PORQUE EN CUANTO ACABE CON EL BIZCOCHO QUE HICE AYER ESTAS CAEN SEGURO!!!!

TE DEJO MIS 5 ESTRELLITAS COMO SE MERECEN TUS MAGDALENAS Y ME VOY BABEANDO, SI ES QUE QUIEN ME MANDA A MI MIRAR TUS RECETAS ANTES DE COMERRRRR????'

BESOTES ARTISTA!!!!

JA,JA,JA,JA,JA, LOLI Q M MEO TOA', M ACABA D PASAR LO MISMO Q A TI, VENGO D TU BLOG, Q NO M QUERÍA PERDER NINGUNA RECETIÑA D ESTOS DÍAS Y,  CHICA, SI ES Q SALGO SALIVANDO, JA,JA,JA,JA,JA, NO TENEMOS REMEDIO, AMIGA MÍA

UN BESO ENORME Y GRACIAS X TU COMENTARIO, MUAKASSSSSS Guiño

Cocina CRISSSSSSSSS!!!!! JOLINES, ACABO DE LLEGAR DE CURRAR CON UN HAMBRE QUE ME COMO LAS PIEDRAS Y ME TOPO CON ESTAS SUPERMAGDALENAS!!!! Amor Amor Amor

TOMO BUENA NOTA QUE ANDO DESDE HACE TIEMPO A LA BUSCA DE LAS MAGDALENAS PERFECTAS Y ME DA QUE POR FIN HE CONCLUIDO LA BUSQUEDA JEJEJJEJE, YA TE CONTARE PORQUE EN CUANTO ACABE CON EL BIZCOCHO QUE HICE AYER ESTAS CAEN SEGURO!!!!

TE DEJO MIS 5 ESTRELLITAS COMO SE MERECEN TUS MAGDALENAS Y ME VOY BABEANDO, SI ES QUE QUIEN ME MANDA A MI MIRAR TUS RECETAS ANTES DE COMERRRRR????'

BESOTES ARTISTA!!!!

marga111111 escribio:

Cris,  vaya  supermagdalenas más  chulas  te han  quedado,tienen  que estar  muy  ricas.

me tomo  nota  enseguida  para  hacerlas.

Crees  que  las puedocubrir  confondant,?.

Un  abrazo  guapisima.

MARGA, YO CREO Q SON ESTUPENDAS PARA FONDANT XQ COMO NO LES QUEDA COPETE, APENAS TENDRÁS Q DESPERDICIAR... SI LAS CUBRES YO QUIERO TESTIMONIO GRÁFICO, Q ERES UNA ARTISTAZA DL FONDANT, AMIGA

UN BESIÑO Y GRACIAS X EL COMENTARIO, GUAPA Guiño

Elisayelpeque escribio:

ya te contaré cuando las haga, pero que pinta.... te han salido estupendas.

Gracias por compartirlas.

Salu2

ELISAYELPEQUE, T ASEGURO Q LO MEJOR NO ES LA PINTA... LO ESPONJOSITAS Q QUEDAN... AINS, VOY A HACER UNA VISITA  A LA COCINA... JA,JA,JA,JA,JA, SI ES Q M HACÉIS PECAR, JA,JA,JA,JA,JA. GRACIAS, UN BESIÑO Guiño

INMA HERRERA escribio:

JAJAJA , AMIGA PENSABAS EN TU AUSENCIA CIBERNÈTICA EN MAGDALENAS??? JAJAJA...MMMMMMMMMMMM, PUES QUE PINTA TIENEN Y YO SIN DESAYUNAR, ME HA GUSTADO MUCHO LO DE Q LLEVE LAS DOS RALLADURAS PERO ESO ES LO Q ME FALTA A MI, NARANJAS Loco J) Loco

ME ENCANTAN, TE HAN QUEDADO MEJOR Q LAS DE MERCADONA, SON IDEALES!!! ME LAS QUEDO PARA HECER PRONTITO PORQ DESDE Q HICE LA DE LOS LUNARES YA NO LAS HE VUELTO HACER.

UN BESAZO GRANDOTE Y TODAS MIS ESTRELLAS PARA TÌ GUAPA. Gran sonrisa :bigsmile: Partido

MUCHAS GRACIAS, AMIGA, SI LAS HACES YO LAS QUIERO VER VESTIDAS CON ESOS LUNARES, EH?? QUEDAN TAN MONAS!!!!! JA,JA,JA,JA,JA,JA

MUCHAS GRACIAS X TU COMENTARIO, UN BESIÑO ENORME PA'TI, RESALADA Guiño

mari y alicia escribio:

wauuu si parecen magdalenas de supermercado que chulas me gustan me la guardo y votadisima con la mayor estrellas, cuando las haga nise creeran que las hice yo si me quedan igual que a ti, te han salido perfectas  Amor :love: Amor :love:, eres pastelera? bueno besicos. perdona la pregunta es que he quedado flipada.

HOLA MARI Y ALICIA, T ASEGURO Q SI YO HE SIDO CAPAZ D HACERLAS LAS PUEDE HACER CUALQUIERA!!!!! JA,JA,JA,JA, PERO GRACIAS X LOS PIROPOS, JA,JA,JA,JA, ANÍMATE, MUJER, Y YA M CUENTAS

UN BESIÑO, GUAPA!!!!!!!!!!! Guiño

Cris,  vaya  supermagdalenas más  chulas  te han  quedado,tienen  que estar  muy  ricas.

me tomo  nota  enseguida  para  hacerlas.

Crees  que  las puedocubrir  confondant,?.

Un  abrazo  guapisima.

ya te contaré cuando las haga, pero que pinta.... te han salido estupendas.

Gracias por compartirlas.

Salu2

 Elisa

JAJAJA , AMIGA PENSABAS EN TU AUSENCIA CIBERNÈTICA EN MAGDALENAS??? JAJAJA...MMMMMMMMMMMM, PUES QUE PINTA TIENEN Y YO SIN DESAYUNAR, ME HA GUSTADO MUCHO LO DE Q LLEVE LAS DOS RALLADURAS PERO ESO ES LO Q ME FALTA A MI, NARANJAS Loco J) Loco

ME ENCANTAN, TE HAN QUEDADO MEJOR Q LAS DE MERCADONA, SON IDEALES!!! ME LAS QUEDO PARA HECER PRONTITO PORQ DESDE Q HICE LA DE LOS LUNARES YA NO LAS HE VUELTO HACER.

UN BESAZO GRANDOTE Y TODAS MIS ESTRELLAS PARA TÌ GUAPA. Gran sonrisa :bigsmile: Partido

wauuu si parecen magdalenas de supermercado que chulas me gustan me la guardo y votadisima con la mayor estrellas, cuando las haga nise creeran que las hice yo si me quedan igual que a ti, te han salido perfectas  Amor Amor Amor Amor, eres pastelera? bueno besicos. perdona la pregunta es que he quedado flipada.

Mari mami de Alicia y Elena