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LENTEJAS CON PATATA Y CHORIZO

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Receta no testada
LENTEJAS CON PATATA Y CHORIZO Receta no testada
Creado: 16.12.2009 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

Portions5 persona/s
  • 350 g. de lentejas 750 g. de agua o caldo de pollo o de carne 200 g. de patatas en taquitos pequeños 100 g. de zanahoria 50 g. de pimiento verde 2 dientes de ajos 100 g. de cebolla 1 chorizo cortado en rodajas 1 cucharaditade pimentón 30 g. de aceite de oliva sal (al gusto) 1 hoja de laurel
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Receta creada para
 
 Thermomix TM 31
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Preparación

Ponga las lentejas en remojo la noche anterior.

Poner el pimiento, la zanahoria, el ajo y la cebolla en el vaso de la thermomix, y trocear 4 segundos, velocidad 4 1/2. Bajar con la espátula los restos que queden en las paredes y tapadera. Echar el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.

Sacar las lentejas de remojo, y escurrir-las. Verterlas en el vaso.

A continuación, agregar los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programar 25 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique.

Cuando pare la maquina. Compruebe si las lentejas están tiernas, de no ser así, programar unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

Finalmente, si lo desea, añada mas agua, rectifique el punto de sal y deje reposar unos minutos antes de servir.

 



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Preparación

Ponga las lentejas en remojo la noche anterior.

Poner el pimiento, la zanahoria, el ajo y la cebolla en el vaso de la thermomix, y trocear 4 segundos, velocidad 4 1/2. Bajar con la espátula los restos que queden en las paredes y tapadera. Echar el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.

Sacar las lentejas de remojo, y escurrir-las. Verterlas en el vaso.

A continuación, agregar los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programar 25 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique.

Cuando pare la maquina. Compruebe si las lentejas están tiernas, de no ser así, programar unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

Finalmente, si lo desea, añada mas agua, rectifique el punto de sal y deje reposar unos minutos antes de servir.

 



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (16)

Muy ricas,,,, a mi me salen perfectas si las pongo a remojo unas horas antes a remojo, sino en lugar de 25 minutos pues 30.....también ańado una pastilla de avecrem

ME GUSTARIA SABER SI A LA VEZ QUE HACEMOS LAS LENTEJAS SE PUEDE PONER ALGO ENCIMA PARA QUE SE VAYA HACIENDO EN EL VAROMA.....SE NOTARAN MUCHOS LOS OLORES? ES PARA APROVECHAR Y HACER EL PRIMER Y SEGUNDO PLATO A LA VEZ.UN SALUDO

 cooking_9: Hola Nugamo, yo no suelo usar mucho las lentejas pardinas, pero por lo menos  unas 6 o 8 horas en remojo las pondría, lo que puedes hacer es ponerlas menos tiempo, y si están un poquito duras las pones un poquito más de tiempo. Ya me contaras, cuando las hagas, a mi me encanta como quedan las lentejas en la thermomix. Besitos guapa.

Hola Carmen buenas tardes, queria hacerte una preguntita.  Yo las hago siempre con lentejas pardinas pero una vez hice las lentejas en la thermomix y cuando las fui a comer mas tarde estaban secas, desde ese dia no las he hecho mas.  Pero a lo que iba ¿si son pardinas tambien hay que tenerlas toda la noche en remojo? ¿no se desharan demasiado?

Gracias Carmen

Cocina Gracias a ti Anna por votarla, y suerte a ti tambien. Besitos.

Gracias por la receta ,  suerte !!!

Cocina Hola Noelia, eso hacia yo cuando mis hijos eran pequeños. Espero que te gusten, ya me diras algo cuando las hagas. Besitos.

¡¡Qué pinta tienen!! Este finde las hago, sin pimentón y sin chorizo y reservo una parte para mi bebé. Ya lo hice con los garbanzos, en la thermomix los purés quedan genial. Después le hecho el pimentón y el chorizo, jejeje.

Cocina Gracias Lluvia, y me alegro mucho que te gusten, yo suelo hacerlas una vez a la semana como en la th salen tan ricas¡¡¡ Besitos.

Es la segunda vez que las hago y estan muy buenas,ya las tengo en favoritos.

gracias

Sonrisa Hola rosario, gracias por mirar mis recetas, espero que si las haces me cuentes que te han parecido. Un besito.

carmen las lentejas tienen una pinta estupenda

Guiño Hola naiaras, me alegro mucho que te gustaran, en mi casa las lentejas hechas en la themo les encanta, pero ?sin ponerlas en remojo no te quedaron algunas un poquito duras¿ porque a mi si me a pasado cuando se me ha olvidado ponerlas en remojo. Gracias por tu comentario.

Saludos.

Cocina

Yo no meti en remojo las lentejas y tuve que hacerlas 15 minutos más, pero salieron muy buenas.

Hola mymg.jlmg:

Yo hago con frecuencia las lentejas y nunca se me han desecho, puede que sea el tipo de lentejas, yo la que utilizo es de Salamanca. Si vuelves hacer las lentejas pon menos tiempo  unos 20 o 25 minutos y si ves que quedan un poquito duras las pones un poco mas de tiempo. Saludos.

Hola carmen aranda,acabo de hacer las lentejas y se me han quedado buenas de sabor,pero lo que es la lenteja en sí se me han abierto,es decir,desecho casi todas,será porque es mucho tiempo 35m?,

gracias.