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huevos Mornay

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Receta no testada

Ingredientes

Portions
6 ración/es


6 huevos
12 rebanadas de pan de molde
jamón serrano
300 gramos leche
40 gramos mantequilla
40 gramos harina
1 yema de huevo
sal
pimienta
nuez moscada
50 gramos QUESO ENMENTAL RALLADO
pate de la clase que guste
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Receta creada para
  Thermomix TM 31

huevos Mornay

5
(2 votos)
chef icon por elisa g Creado: 2012-04-12 23:51 Modificado: 2012-04-12 23:55
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Preparación


recipe-huevos Mornay

1.

                  Poner los huevos en papel film, y hacer los paquetitos para hacerlos poché en el recipiente varoma. Después añadir vaso la harina  y la mantequilla programando 4m,temperatura varoma, velocidad 4.Echar la leche , sal, pimienta y nuez moscada,programa 4m,velocidad 3, temperatura 100. Por último poner la yema de huevo y el queso enmental rallado programando 5s, velocidad 4.

cortar el pan de molde en circulos y a 6 de ellos hacerles un círculo en medio .



recipe-huevos Mornay

2.

        Poner los panes a tostar un poco, y untar la parte de abajo con el paté y después poner encima el jamón



recipe-huevos Mornay

3.

                        Colocar encima del jamón el huevo poché .



recipe-huevos Mornay

4.

               Tapar con la salsa mornay y gratinarlos en el horno hasta que estén doraditos.



A otros usuarios también les gustó...
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[quote=ana sevilla] Esos

presentado por elisa g el 14 Abril 2012 - 1:25pm

[quote=ana sevilla]

Esos huevos son míos, jejeje, al menos podías haberlo dicho o clonar la receta, en mi blog http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2010/12/huevos-mornay.html me alegra que os gustaran tanto!!!

[/quote

           No sabia de quien era la receta, yo tengo la thermomix desde septiembre y esta receta me la han pasado a mI

sin saber de quien eran , ten en cuenta que la gente van pasando recetas unas a otras,  y al final no se sabe el origen no pretendo hacer nada mío sin serlo,de hecho miraré tu blog que no sabía que existía . Lo siento si te ha molestado, no era mi intención. 

—

                       Elisa.







  

  
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Esos huevos son míos, jejeje,

      presentado por ana sevilla el 14 Abril 2012 - 11:36  
      

       
Esos huevos son míos, jejeje, al menos podías haberlo dicho o clonar la receta, en mi blog http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2010/12/huevos-mornay.html me alegra que os gustaran tanto!!!

           

  


      

  






  

  
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tajuru escribio:
Se los he

      presentado por elisa g el 13 Abril 2012 - 10:45pm 
      

       
tajuru escribio:


Se los he hecho hoy mi familia para comer con una buena ensalada y les han encantado. Como no tenía jamón, he puesto debajo del huevo una rodajita fina de lomo embuchado y se han chupado los dedos. ¡Gracias por compartir!




¡¡¡¡¡¡¡ m e alegro muchísimo!!!!!!!, muchas gracias a ti por hacerla.

             

        
—

         
                       Elisa.

       

          

  


      

  






  

  
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Se los he hecho hoy mi

      presentado por tajuru el 13 Abril 2012 - 7:01pm 
      

      
5
 
Se los he hecho hoy mi familia para comer con una buena ensalada y les han encantado. Como no tenía jamón, he puesto debajo del huevo una rodajita fina de lomo embuchado y se han chupado los dedos. ¡Gracias por compartir!