Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4.

Sofría 4 min/Varoma/Vel 1.

Agregue el chorizo y el jamón y rehogue 3 min/Varoma//Vel y, cuando queden 15 segundos para terminar el tiempo programado agregue el vinagre por el bocal.

Incorpore el tomate y la sal y programe 8 min/Varoma//vel .

Añada el pimiento y los guisantes y programe 1 min/Varoma//vel . Vuelque en un molde de aluminio del tamaño adecuado para introducir en el recipiente varoma. Con la espatula, haga 2 huecos y casque en ellos los huevos. Coloque dentro del recipiente varoma.

Sin lavar el vaso, vierta el agua y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 7 min/Varoma// vel 1. Las claras deben estar blancas y las yemas sin cuajar.