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1 HELADO DE CHOCOLATE

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HELADO DE CHOCOLATE

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

  • 200 gramos de Chocolate negro 70% de cacao
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 4 yemas
  • 500 gramos de leche semidesnatada
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 1 Clara
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  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

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  1. 1. Poner el chocolate y el cafe en el vaso y programar 10seg/Vel progresiva 5-10

    2. Añadir la leche, el azucar y las yemas y porgramar 5min/60ºC/vel 5. Dejar enfriar un poco.

    3. Verter en cubiteras y congelar

    4. En el momento de servir, añadir los cubitos, la clara y batir 40seg/vel 5-6

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puedes decorarlo con virutas de chocolate.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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