1.
Trituramos la cebolla y los ajos 4 segundos veocidad 5. Añadimos el aceite y sofreimos 6 minutos temperatura varoma velocidad 2.
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Guiso de patatas
Receta no testada
Ingredientes
4 ración/es
1 unidad cebolla perla en cuartos
2 dientes ajos enteros y pelados
900 gramos patatas troceadas en daditos pequeños
70 gramos margarina vegetal
400 gramos agua
1 cucharadita sal
1 pellizco Pimienta negra molida
50 gramos Aceite de oliva virgen extra
0h 22m
Preparación
Tiempo de horneado/cocinar 
Receta creada para
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
Guiso de patatas
Creado: 2012-05-27 23:57
Modificado: 2012-05-28 00:00
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Preparación
2.
Se coloca la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas cortadas en daditos, el agua, la sal y la pimienta. Cocemos 20 minutos, temperatura 100º 
3.
Añadimos la margarina y programamamos 2 minutos, temperatura 100º .
He aprovechado la cocción inicial para poner en el varoma unas salchichas y acompañar nuestro guiso de patatas. Bon profit!
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