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GUISO DE PAPAS Y SOLOMILLO DE CERDO

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Ingredientes


150 g tomate
150 g cebolla
150 g pimiento verde
150 g pimiento rojo
2 dientes de ajo
40 g aceite de oliva virgen extra
400 g solomillo de cerdo en trozos
800 g patatas peladas y chascadas
AZAFRAN EN HEBRAS
1 hoja laurel
1 pellizco pimienta molida
1 pellizco comino
1 pellizco sal
400 g agua
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time 0h 50m Preparación 0h 50m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

GUISO DE PAPAS Y SOLOMILLO DE CERDO

4
(1 Puntuación)
chef icon por kelkilla Creado: 2012-05-06 19:13
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Preparación

1. Ponga en el vaso las verduras (tomate, cebolla, pimientos y ajo) y programe 4 seg. / vel. 4.

2. Añada el aceite y programe 10 min. / temperatura Varoma / vel. 1

3. Triture 30 seg. / vel. 7 y baje con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes.

4. Coloque la mariposa en las cuchillas y agregue el solomillo. Programe 5 min. / temperatura Varoma / counter-clockwise operation / vel. Gentle stir setting

5. Agregue las patatas, las especias y cubra con el agua (si los 400 no son suficiente para cubrir agregue la necesaria) y programe 30 min. / 100º / counter-clockwise operation / vel. Gentle stir setting



Accesorios

4

Muy buen sabor y el solomillo

4

Muy buen sabor y el solomillo queda muy tienro, la patata queda perfecta.