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GUISO DE CARNE CON PATATAS

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Receta no testada
GUISO DE CARNE CON PATATAS Receta no testada
por mamen-gr
Creado: 13.09.2010 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

Portions4 persona/s
  • 400 gr. carne (yo he puesto paletilla
  • de cerdo)
  • 4 patatas, (medianas)
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de guisantes, (pequeña)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cuchadadas de tomate frito
  • 100 gr. vino blanco
  • 600 agua
  • 1 cacito caldo knorr
  • 60 gr. aceite oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta
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Receta creada para
 
 Thermomix TM 31

Preparación

Poner en el vaso la cebolla, el puerro y ajo y triturar 10 seg. vel.4. Añadir el aceite y sofreir 5 min. varoma vel. 1.

Poner a continuación la carne (salpimentada), tomate frito, laurel y pimentón y sofreir otros 5 min. varoma, giro izda. vel. cuchara. 

Mientras ir poniento en el recipiente varoma las patatas chascadas, la zanahoria  en trocitos y los guisantes. (Utilizar la bandeja para repartir y que el vapor circule bien).

Añadir al vaso el vino, el agua, el cacito de caldo y sal. Colocar el recipiente varoma en su posición y programar : 40 min. varoma giro izda. vel. cuchara.

Cuando termine este tiempo, comprobar si la carne está tierna y rectificar de sal (si es necesario).

Para emplatar, colocar en el plato las patatas, zanahoria y guisantes y echar la carne con su salsa. 



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Preparación

Poner en el vaso la cebolla, el puerro y ajo y triturar 10 seg. vel.4. Añadir el aceite y sofreir 5 min. varoma vel. 1.

Poner a continuación la carne (salpimentada), tomate frito, laurel y pimentón y sofreir otros 5 min. varoma, giro izda. vel. cuchara. 

Mientras ir poniento en el recipiente varoma las patatas chascadas, la zanahoria  en trocitos y los guisantes. (Utilizar la bandeja para repartir y que el vapor circule bien).

Añadir al vaso el vino, el agua, el cacito de caldo y sal. Colocar el recipiente varoma en su posición y programar : 40 min. varoma giro izda. vel. cuchara.

Cuando termine este tiempo, comprobar si la carne está tierna y rectificar de sal (si es necesario).

Para emplatar, colocar en el plato las patatas, zanahoria y guisantes y echar la carne con su salsa. 



Accesorios

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Accesorios

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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (52)

Buenísimo.

5
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Muy bueno....lo hice hoy mismo para comer a mediodia y exito. Repetiré...enhorabuena y gracias Riendo a carcajadas

5
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Guiño

susana fernandez garcia escribio:

quedan bien las patatas de una día para otro¿?

  Hola Susana, hay gente que dice que no quedan igual, que se endurecen,..... Yo no tengo más remedio que prepararlo de una día para otro, incluso me llevo la comida a la oficina y a mí me resulta un guiso estupendo, rico y no noto la diferencia. Lo que no hago nunca es congelar. Un saludo

quedan bien las patatas de una día para otro¿?

se puede hacer de un día para otro¿?

cocoylola escribio:

lo acabo de hacer para comer mañana y está muuuy bueno. Lo recomiendo. Yo lo hare más a menudo Guiño

hola cocoylola, espero que os haya gustado. Gracias por comentar y valorar la receta. Un saludo

5
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lo acabo de hacer para comer mañana y está muuuy bueno. Lo recomiendo. Yo lo hare más a menudo Guiño

jcarlosp79 escribio:

Buenisima, para chuparse los dedos, vaya salsita se hace!, gracias por esta deliciosa receta

 

gracias a tí por comentar y valorar esta receta. Me alegro que te haya gustado. Un saludo

5
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Buenisima, para chuparse los dedos, vaya salsita se hace!, gracias por esta deliciosa receta

 

 

JUAN CARLOS

Guiño me alegro que te haya gustado y las gracias a tí por venir a contarmelo. Un beso

Lo he hecho con magro de cerdo y sale muy buena!!!


Gracias por la receta Guiño

Sonrisa me alegro que te haya gustado. Y las gracias a tí por venir a contarmelo. Un beso

Riendo a carcajadas Muy buena la receta, unicamente que a mí la carne tambien me salio algo dura y la tuve que poner 25 minutos mas, quizas los trozos eran muy grandes. El resto perfecto. Gracias

por tu comentario. Me alegro que te guste. Un beso Guiño

Riquisimo el guiso enhorabuena ¡¡¡¡¡

Guiño ya me contarás. Gracias por comentar. Un beso

un guiso muy bueno y muy casero =)

Marta

Guiño yo también hago este guiso casi todas las semanas porque es muy caserito y desde que lo hago en la th. me encanta como queda. Gracias por tu voto. Un beso

votado y a favoritos,  q dices favoritos  ni na, ya he impreso y tengo en mi carpeta de menu de la semana, jjajjaa

Saludos

Guiño me alegro mucho que haya gustado en tu casa. Muchas gracias por comentar y por cierto que para votar, lo único que tienes que hacer es pinchar arriba a la izda donde viene las extrellitas. Un beso

Hola Mamen Sonrisa

Me ha quedado genial, ha gustado a todos en casa, y mira usé magro de cerdo, y los 40 misn me quedo un poco dura y puse 15 misn más, y casi se me deshacia entera, pero quedaron super ricas, nada seca y tampoc papilla. mi hija se delició. Gracias.

 

POr cierto no he votado pq no lo sé, si no te votaría ahora mismo.

Saludos

Guiño me alegro que te hay gustado. Gracias por comentar y votar. Un beso 

Valorada y a mis favoritas.He hecho esta receta y esta muy muy buena

Guiño espero que te haya quedado bién. Y lo de añadir alcachofas me parece estupendo, yo también las pongo (cuando las tengo) porque queda el plato más completo. Y en cuanto al tiempo, no se que carne has usado, si es de cerdo más o menos con ese tiempo va bien (con ternera no lo he hecho nunca en la th). Muchas gracias por comentar y un beso

Buenos días, estoy haciendo ese guiso q parece delicioso, la verdad ya he terminado, pero como tengo q hacer para 8 personas estoy haciendo en dos tiempo, y me gusta mucho, he tenido que dejar mas de 40 misn pq la carne todavía estaba durita, pero por lo demás genial, Añadir también que he puesto un poco de alcachofa junto con las otras verduras y me quedaron riquisimas.

Gracias por compartir,

Saludos

Luego os cuento cómo me queda. La estoy haciendo con ternera y tiene una pintaaaa!!!!

Guiño y me alegro mucho que te haya gustado. Gracias por comentar. Un beso

la receta está de lujo, en casa les ha encantado.enhorabuena y un beso.

Guiño nunca he hecho este guiso en la th. con carne de ternera, porque realmente desconozco el tiempo de cocción que necesita, que me imagino que será bastante más. Espero que me digas como te ha quedado al final y qué tiempo le has puesto, vale ???? . Un beso y gracias por comentar.

Cocina Hola mamen, la receta tiene una pinta estupenda asi  que la estoy haciendo en este momento, yo la estoy  haciendo con un poco de ternera y ademas le he agregado a las verduras unas alcachofas y habichuelas verdes para que lleve mas verduritas asi le trituro un poco al peque ejej  ya os contare que tal, aunque yo creo que saldra estupendo saludos.

Guiño por hacer y comentar una de mis recetas. Me alegro mucho que te haya servido. Un beso

soy nueva en esto de la Thermomix, pero quería decirte que he hecho hoy esta receta y nos ha encantado. Gracias por compartirla con todos nosotros y por poner un plato de la cocina de siempre, que es lo que andaba buscando. Quedas votada con buena nota  Gran sonrisa

Guiño por tu comentario y espero que te guste. Un beso

Cocina

 Que pinta más ricaaaa, en esta semana la voy hacer .... muchisimas gracias por compartir.

                      Yves

Función amasado (velocidad espiga)

Guiño no sabes como me alegro. Gracias por mirar mis recetas y hacerlas. Un beso

Hola Mamen: muy rico el Guiso de carne con patatas. Hoy lo hemos comido y nos ha gustado mucho.

Valorado con buena nota y a favoritos.

Gracias por la receta

ahora mismo la estoy haciendo ya te contare que tal me ha salido,votada.

ahora mismo la estoy haciendo ya te contare que tal me ha salido,votada.

Guiño por vuestros votos y comentarios. La verdad es que es un guiso de los de toda vida, pero adaptado a la th.  Me alegro que os guste. Un beso

Cocina DIOS MIO, YO NO SOY MUY DE CUCHARA,PERO ESTA TIENE QUE ESTAR DE MUERTE,DE LOS DE SIEMPRE.VOTADA Y A FAVORITAS.UN BESO Y YA TE CONTARÉ.

que rico en casa los guisito gustan un monton votada gracias Sonrisa

y gracias a tí Lionara por hacer una de mis recetas. Si es que aquí estamos para ayudarnos. Un beso

Mamen no sabía que hacer con un redondo de ternera que tenía en casa, hasta que vi tu receta lo hice ayer y quedó de muerte.

Gracias por tus recetas...

Guiño me alegro un montón que te haya gustado. Un besito

Partido Gran sonrisa buenisimo madremia que agusto e comido con este guisadito te voto

Cocina yo estoy aciendo esta receta en este momento ya te contare como esta  xel olorcito que me bienes muhhhhhhh

 

Guiño me alegro que te haya gustado. Y tienes razón lo suyo sería comentar/votar cuando has comprobado el resultado, pero hija, te encuentras en el foro tanta receta que solo verla se te mete por los ojos que vas y la votas. Gracias amiga y un beso

hola, normalmente me gusta comentar las recetas una vez la hemos probado,  felicitarte, muy facil y el resultado exquisito. Gracias, votada queda.Sonrisa

Guiño por tu comentario y voto. Un beso guapetona

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