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Gominolas

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Receta no testada

Ingredientes

1 sobre de gelatina de sabor
2 sobres de gelatina neutra
200 gr de agua
300 gr de azúcar
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time 15h 0m Preparación 10h 0m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

Gominolas

5
(1 Puntuación)
chef icon por angelinesT Creado: 2009-12-09 10:27 Modificado: 2011-09-28 16:09
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Preparación

  1. Se vierte en el vaso el líquido, el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra, se programa 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Pasado el tiempo se añade la gelatina de sabor y se programa 10 segundos, velocidad 2.

  1. Se vuelve a programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

3. Se engrasa un molde o una fuente con aceite de girasol. Se vierte el contenido del vaso y se deja reposar durante 12 horas a temperatura ambiente. Pasado ese tiempo se corta en trocitos con una tijera y se rebozan en azúcar.

 



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La puedes usar igual que la de sobre

SmileCooking La de láminas es la que yo uso. La pones como si fuera de sobre, sin remojar ni nada. yo hago nubes de gelatina y uso las 2 indistintamente


0

Gelatina en hoja??

La gelatina neutra estaria bien si fuera gelatina en hoja?Gracias


0

La receta es genial, pero

La receta es genial, pero estaría bien quitar todos los códigos HTML que la hacen dificil de leer y de imprimir. por lo demás estupenda. La vi publicada hace poco en una revista.

Recomiendo las cubiteras de silicona de IKEA (Plastis) para dar algunas de las formas a las gominolas Cooking

Un saludo Cool