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Ingredientes
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gazpacho
- 750 gramos tomate maduro
- 1 diente de ajo
- 80 gramos almendra cruda pelada
- 1 rebanada pan del día anterior
- 300 gramos agua
- 15 gramos vinagre
- 50 gramos aceite de Oliva Virgen
- sal
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- Triturar las almendras, unos segundos a velocidad progresiva 5-10, hasta que queden polvo. Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. Añadir el ajo, el tomate y el pan, triturar 30 segundos, velocidad 5. Incorporar el agua, el vinagre y la sal. Trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Programamos 3 minutos, velocidad 5 y vamos añadiendo el aceite al hilo. Dejar en la nevera, hasta el momento de consumirlo, ha de estar bien frío Receta de://cocinandoconneus.blogspot.com.es/2011/07/gazpacho-gourmet.html
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