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GALLETAS DE CALABAZA

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Receta no testada
GALLETAS DE CALABAZA Receta no testada
por RAYO
Creado: 01.11.2010 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 100 gramos de azúcar, blanca
  • 30 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramosde puré de calabaza
  • Pizca de jengibre rallado
  • 1/2 cdta. de café de canela molida
  • 1 huevo
  • 290 gramos de harina de repostería
  • 1 cdta. de bicarbonato
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0h 22m
Preparación 0h 2m
Tiempo de horneado/cocinar 0h 20m
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Receta creada para
 
 Thermomix ® TM 31
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Preparación

Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar (blanco y moreno) y ablandar 20 segundos, velocidad 4Añadir el puré de calabaza, jengibre, canela y huevo y mezclar 10 segundos, velocidad 4Agregar la harina y el bicarbonato y amasar 10-12 segundos en velocidad 4. Envolver la masa en film y reservar en la nevera 1/2 hora. Estirar con el rodillo poniendo la masa entre dos films, enharinando un poco para evitar que se pegue, cortar con un cortapastas e ir colocandolas en la bandeja forrada con papel. Hornear a 190º - 200º , unos 18-20 minutosEstan muy ricas, quedan un poquito como abizcochadas por dentro y crujientes por fuera









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Preparación

Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar (blanco y moreno) y ablandar 20 segundos, velocidad 4Añadir el puré de calabaza, jengibre, canela y huevo y mezclar 10 segundos, velocidad 4Agregar la harina y el bicarbonato y amasar 10-12 segundos en velocidad 4. Envolver la masa en film y reservar en la nevera 1/2 hora. Estirar con el rodillo poniendo la masa entre dos films, enharinando un poco para evitar que se pegue, cortar con un cortapastas e ir colocandolas en la bandeja forrada con papel. Hornear a 190º - 200º , unos 18-20 minutosEstan muy ricas, quedan un poquito como abizcochadas por dentro y crujientes por fuera









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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (17)

La voy a probar, ya que me han regalado una calabaza dulce.... gracias!!!!! Cocina 

Cocina gracias por venir a contarmelo y me alegro que te gustaran tanto. Besos

ELE8008 escribio:

Me había sobrado puré de calabaza y decidí hacer estas galletas y me encantaron!!!Mojando en leche estaban riquísimas!!!!

Me había sobrado puré de calabaza y decidí hacer estas galletas y me encantaron!!!Mojando en leche estaban riquísimas!!!!

Cocina me alegro que te gusten pilar, ya me cuentas si las haces, son como bizcochito por dentro y crujientitas por fuera, no es la textura de la galleta tradicional. Besos

PILARLUCIA escribio:

Cocina

Que receta tan original.....valorada

Besotes

Cocina pues no tienen nada que hacer eh?? se hacen rapidito. Besos amiga

marga111111 escribio:

Me  apetece  unmonton  hacerlas.

Gracias  por compartirlas.

Un  besito guapa.

Cocina gracias guapa, a ver si te gustan, ya me cuentas.-Besos

M del Mar escribio:

Cocina Madre que buena pinta tienen, votada y guardada

Cocina muchas gracias liliana, estan buenas, en mi casa han gustado y espero que en la tuya tambien. Besos

M del Mar escribio:

Cocina Madre que buena pinta tienen, votada y guardada

Cocina

Que receta tan original.....valorada

Besotes

Me  apetece  unmonton  hacerlas.

Gracias  por compartirlas.

Un  besito guapa.

Cocina Madre que buena pinta tienen, votada y guardada

Rayete, estás hecha una artista, qué buena pinta que te han quedado ... me encantan.

V&G GxC.

 

 

Cocina gracias a ti guapa, que ya se qeu eres un rato guapa  ;)  

y tia, todo el dia esta mi hijo con lo de:TRUCO O TRATO!!! con su mascara de esqueleto y su calabaza dando el toston por ahi jajajjaaja Besos amiga!!

cpidre escribio:

CAÑERAS, CAÑERAS!!

TRUCO O TRATO!!!!!!!!    TRUCO O TRATO!!!!!!!!!!!

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, RICA,RICA Guiño

Cocina hola tomatete, muchas gracias por tus cumplidos, y si el pure lo hago antes en la th tambien, la calabaza a trozos, y poco de agua, 15-20 minutos en vel 2 y tª varoma y triturar, espero haberte resuelto la duda. Saludos!!

Tomatete escribio:

¡Qué bonitas, Rayo! Si los ingleses te las ven las van a querer patentar para sus horitas de té... Oye, el puré de calabaza...es calabaza hervida y ya, ¿o no? Tienes mi voto. Un saludo!

CAÑERAS, CAÑERAS!!

TRUCO O TRATO!!!!!!!!    TRUCO O TRATO!!!!!!!!!!!

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, RICA,RICA Guiño

¡Qué bonitas, Rayo! Si los ingleses te las ven las van a querer patentar para sus horitas de té... Oye, el puré de calabaza...es calabaza hervida y ya, ¿o no? Tienes mi voto. Un saludo!

Majo Valencia

Cocina hola delfi, ya ves, con lacito y todo, como es fiesta jajajaaj!!! y lo del letrero es un molde de cortar galletas que imprime , gracioso , verdad? un beso amiga

luciernaga71 escribio:

Gran sonrisa ,Gran sonrisa ,Gran sonrisa ,,,Gran sonrisa ,,Gran sonrisa ,,Gran sonrisa ,Gran sonrisa

Ayyy Loli que graciosas con lacito y todo jaja!!.

Como has conseguido  ponerles el sello de calabazas jaja!! que curioso..porque...en las galletas pone calabazas ¿verdad?

Besitos y votada.Guiño

Gran sonrisa ,Gran sonrisa ,Gran sonrisa ,,,Gran sonrisa ,,Gran sonrisa ,,Gran sonrisa ,Gran sonrisa

Ayyy Loli que graciosas con lacito y todo jaja!!.

Como has conseguido  ponerles el sello de calabazas jaja!! que curioso..porque...en las galletas pone calabazas ¿verdad?

Besitos y votada.Guiño