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ESPAGUETIS MAR Y TIERRA

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Ingredientes

350 G. DE ESPAGUETIS
1200 G. DE AGUA
sal
DOS rodajas de sal MON
50 g de aceite VIRGEN
4 dientes de ajo S
1 guindilla
ZUMO DE 1 LIMON
perejil picado
albahaca
sal
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  Thermomix TM 31

ESPAGUETIS MAR Y TIERRA

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chef icon por brujitacocinera Creado: 2009-06-03 16:59 Modificado: 2011-09-28 16:00
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Preparación

ponemos los dientes de ajo y la gindilla con el aceite y picamos 5 segundos a vel. 5 luego añadimos el zumo de limon y el perejil picado y la albahaca.
programamos unos 30 segundos a velocidad 1 y reservamos
ponemos el agua a calentar 10 minutos a temperatura 100º vel. 1 y cuando este añadiremos por el bocal los espaguetis y programamos el tiempo que nos pone el paquete de la pasta giro a la izquierda temperatura 100º velocidad cuchara.
escurrimos en el cestillo y enguagamos con agua fria.
en salmon lo doramos vuelta y vuelta en una sarten con sal y perejil y unas gotas de aceite
y luego lo troceamos para añadir la pasta y la salsa de aceite que teniamos con las hierbas aromaticas. perejil y la albahaca.



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