Cocción de la cebada. Poner la cebada remojada en el cestillo. y echar 1000g de agua al  y colocar el cestillo con la cebada en su posición. Programar varoma/45min/vel.2. Reservar en un bol. Limpiar el .

2.Cocción de los guisantes y zanahorias. Echar los 500g de agua al  y llevar a ebullición, varoma/5min/vel.1. Echar sal y agregar los guisantes. Cocer los guisantes, varoma/9min//. Mientras tanto, cortar en trocitos los pimientos (reservar unas tiras para decorar). Cortar en trocitos los pepinillos y reservar.

3.Añadir la zanahoria. Programar varoma/3min//. Reservar los guisantes en un bol. Cortar las zanahorias en cubitos y reservar. Dejar templar.

4. Se mezclan en un bol: la cebada cocida, los guisantes (reservar unos poquitos para decorar), los pimientos, las zanahorias y los pepinillos. A continuación, agregar la tofunesa, reservando un poco para cubrir por encima la ensaladilla.

5.Echar la ensaladilla en una fuente para servir. Se cubre con el resto de tofunesa reservado y por encima se decora con las tiras de pimientos y los guisantes reservados.

Nota: se puede reducir el tiempo de preparación, cociendo de antemano la cebada.