Ensalada templada con salsa tahini y miso blanco

1.

Echar los 1500g de agua al , colocar el cestillo y calentar varoma/10min/velocidad 2. Mientras tanto limpiar las verduras. Cortar por la mitad los rabanitos y cortar en rodajas las zanahorias o bien con el cuchillo inclinado a 45º. cortar los pepinillos por la mitada y las hojas de lechuga y de escarola e ir disponiendo todo (menos los rabanitos y la zanahoria) en dos platos.

2.Añadir por el bocal los rabanitos y la zanahoria cortadas y escaldar, varoma/3 min./velocidad 2. Mientras tant, preparar el aliño en un cuenco: mezclar el tahini, el miso blanco, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el agua caliente.

3.Con la muesca de la espátula, sacar el cestillo con las verduras y repartirlas en los dos platos y aliñar con el aliño reservado.

Nota: opcionalmente se puede agregar también tomate.