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EMPANADA DE PISTO Y POLLO

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Receta no testada
EMPANADA DE PISTO Y POLLO Receta no testada
por mamen-gr
Creado: 25.11.2010 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

Portions6 persona/s
  • 2 láminas de hojaldre
  • 200 gr. pechuga pollo (en trocitos pequeños)
  • 1 Huevo batido, para pintar hojaldre
  • Para el pisto :
  • 2 calabacines, (medianos)
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos verdes
  • 300 gr. tomate natural triturado
  • 100 gr. aceite oliva
  • sal y pimienta
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Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31

Preparación

Preparar primero el pisto:

Poner en el vaso los calabacines y triturar unos segundo en vel. 4. Sacar del vaso y reservar. Poner a continuación la cebolla y los pimientos y triturar 4 seg. vel. 4. Añadir el cabacín, sazonar, poner 50 gr. de aceite y sofreir 12 min. varoma giro izda. vel. cuchara. A continuación poner el tomate y programar 15 min. varoma giro izda. vel. cuchara. (Colocar el cestillo para que no salpique). Sacar del vaso y reservar en un bol.

Con el vaso limpio, poner el resto del aceite a calentar 2 min. varoma vel. 1. Poner el pollo sazonado y programar 7 min. varoma giro izda. vel. cuchara.

Incorporar el pollo al pisto y mezclar.

Extender con el rodillo una lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno. Poner el relleno y cubrir con la otra lámina de hojaldre y adornar. Pinchar con un tenedor la masa para que respire. Pincelar con el huevo batido e introducir en el horno (precalentado 200º) durante 40 ó 45 min. 



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Preparación

Preparar primero el pisto:

Poner en el vaso los calabacines y triturar unos segundo en vel. 4. Sacar del vaso y reservar. Poner a continuación la cebolla y los pimientos y triturar 4 seg. vel. 4. Añadir el cabacín, sazonar, poner 50 gr. de aceite y sofreir 12 min. varoma giro izda. vel. cuchara. A continuación poner el tomate y programar 15 min. varoma giro izda. vel. cuchara. (Colocar el cestillo para que no salpique). Sacar del vaso y reservar en un bol.

Con el vaso limpio, poner el resto del aceite a calentar 2 min. varoma vel. 1. Poner el pollo sazonado y programar 7 min. varoma giro izda. vel. cuchara.

Incorporar el pollo al pisto y mezclar.

Extender con el rodillo una lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno. Poner el relleno y cubrir con la otra lámina de hojaldre y adornar. Pinchar con un tenedor la masa para que respire. Pincelar con el huevo batido e introducir en el horno (precalentado 200º) durante 40 ó 45 min. 



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (6)

Guiño si la haces espero que te guste. Gracias por comentar y votar. Un beso

Hola mamen tiene una pinta muy rica, muchas gracias, votada y guardada.

 

Guiño pues ya verás cuando la pruebes lo buena que está. Gracias por comentar. un beso

hola Mamen

Ayer hice tu receta y todabia no la he probado,pero si probe el relleno y esta buenisimo, asi que unido al hojaldre no te quiero contar,estupenda de verdad

Gracias por compartirla,Sonrisa

besitos

Guiño está muy rica, te la recomiendo. Gracias por comentar. Un besito

hola mamen, tiene una pinta estupenda muy bien decorada y sana tambien pisto y pollo. guardada.