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Dulce de Guayaba

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Receta no testada
Dulce de Guayaba Receta no testada
Creado: 24.11.2010 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

  • 1 kg de guayabas
  • 1 kg de guayabas, (aprox.)
  • 1 limón
  • 800 grs. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
6
1h 30m
Preparación 1h 0m
Tiempo de horneado/cocinar
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31

Preparación



Se lavan las guayabas y se ponen en una cacerola con agua y se cocinan a fuego medio hasta que empiece a hervir y se deja así durante 15-20 minutos.
Una vez hervidas las guayabas, se escurre el agua y se ponen las guayabas en la thermomix.
Se trituran 15 segundos, velocidad 7.
Ahora toca pasar el puré de guayaba por un colador o pasapurés para quitarle todas las semillas.
Una vez hecho, se pone el puré de guayaba dentro de la thermomix teniendo en cuenta el peso de dicho puré. Se le añade un limon sin piel ni semillas, 1/2 cucharadita de canela y el mismo peso del puré, de azúcar.
Se programa 1 hora, temperatura 100º , velocidad 5.

Poner en un recipiente y dejar enfriar.

Sirve para usar como mermelada o para relleno de tartas.



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Preparación



Se lavan las guayabas y se ponen en una cacerola con agua y se cocinan a fuego medio hasta que empiece a hervir y se deja así durante 15-20 minutos.
Una vez hervidas las guayabas, se escurre el agua y se ponen las guayabas en la thermomix.
Se trituran 15 segundos, velocidad 7.
Ahora toca pasar el puré de guayaba por un colador o pasapurés para quitarle todas las semillas.
Una vez hecho, se pone el puré de guayaba dentro de la thermomix teniendo en cuenta el peso de dicho puré. Se le añade un limon sin piel ni semillas, 1/2 cucharadita de canela y el mismo peso del puré, de azúcar.
Se programa 1 hora, temperatura 100º , velocidad 5.

Poner en un recipiente y dejar enfriar.

Sirve para usar como mermelada o para relleno de tartas.



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (1)

Cocina Hola Minerva , me llamo Sandra soy de Colombia y por eso me ha encantado esta receta porque es uno de mis dulces preferidos, quisiera saber donde compras las guayabas.

Que rica esta receta seguro la voy hacer.gracias por compartirla

Sandra. Presentadora de Thermomix en Madrid y Cuenca