1.
Poner la sémola en un bol.
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CUSCÚS CON PECHUGA Y VERDURAS AL CURRY
Receta no testada
Ingredientes
4 ración/es
Cuscús
300 gramos de sémola de cuscús
330 gramos de agua
el zumo de medio limón
1 cucharadita de perejil seco
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de comino molido
30 gramos de pasas
1 pellizco de sal
30 gramos de aceite de oliva
Sofrito
200 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento verde
100 gramos de pimiento rojo
70 gramos de zanahoria
50 gramos de aceite de oliva
400 gramos de pechuga de pollo en dados
al gusto sal
150 gramos de calabación con piel en bastoncitos
1 de cucharada de curry
0h 30m
Preparación 0h 22m
Tiempo de horneado/cocinar 
Receta creada para
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
CUSCÚS CON PECHUGA Y VERDURAS AL CURRY
(8 votos)
Creado: 2011-10-24 14:58
Modificado: 2011-10-24 22:54
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Preparación
Cuscús
2.
Echar en el vaso el agua, zumo de limón, perejil, canela, comino, pasas, sal y los 30 gr. de aceite. Progamar 5min, temperatura varoma, vel. 1
3.
Añadir el contenido del vaso al bol de la sémola y remover todo bien. Dejar reposar e ir moviendo de vez en cuando con la espátula para que se suelte.
Sofrito
4.
Echar en el vaso la cebolla en cuartos, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria pelada en trozos y programar 8seg, velocidad 4. Bajar los restos de la tapa y las paredes del vaso.
5.
Incorporar los 50gr. de aceite y programar 7min, temperatura varoma, vel. 1.
6.
Echar el pollo en dados y sal y programar 7min, temperatura varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
7.
Añadir por el bocal el calabacín en bastones y el curry y programar 2min, temperatura varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
8.
Montar el plato poniendo en un aro el cuscús apretando con una cuchara hasta llenar 2/3 del aro. Completar con el sofrito de pollo y retirar el aro.
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Muy buena receta, merece
presentado por Susofelino el 12 Enero 2013 - 1:32Muy buena receta, merece mucho la pena hacerla.
La he vuelto a hacer sin
presentado por lorena26 el 8 Septiembre 2012 - 1:32La he vuelto a hacer sin palabras, está buenísima. Esta vez la echo de vez de con pollo, con tofu. gracias
Está muy buena, la acabo de
presentado por azaleacyv el 15 Junio 2012 - 4:49pmEstá muy buena, la acabo de hacer esta mañana para almorzar. No me ha quedado demasiado suelto el cuscus por que el sofrito ha soltado mucho caldo. La siguente vez apartaré la verdura y el pollo y dejaré reducir el caldo. Creo que así estará mejor.
he hecho esta receta para
presentado por ariza el 11 Junio 2012 - 11:09he hecho esta receta para almorzar y esta impresionantemente bueno es un plato 10 felicidades
No puede estar más bueno.
presentado por BRUNOMARC el 30 Mayo 2012 - 1:38pmNo puede estar más bueno. Muchísimas gracias
hola, muchas gracias por esta
presentado por lorena26 el 27 Mayo 2012 - 11:49hola, muchas gracias por esta receta tan rápida y buenísima. Ya la hemos echo y ha sido un éxito, hay que repetirla
Una receta facil con
presentado por conchi1965 el 27 Octubre 2011 - 9:32Una receta facil con ingredientes faciles y que tiene que estar muy rica, me gusta.