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Ingredientes
27 ración/es
- 150 gramos queso roquefort
- 100 gramos nueces peladas
- 100 gramos aceite de oliva virgen extra
- 30 gramos cebolla
- 170 gramos harina
- 800 gramos leche entera
- 1 pellizco nuez moscada molida
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La preparación de la receta
- Vierta en el vaso el aceite y la cebolla. Programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.Añada la harina y programe 3 minutos, 100º, velocidad 2.Incorpore la leche, la nuez moscada, la pimienta y el queso de roquefort partido en trozos. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 5.Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.Añada las nueces y mezcle con la espátula. Déjela enfriar.Forme las croquetas, envuélvalas en pan rallado y huevos y fríalas en abundante aceite caliente.
Preparación
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Accesorios
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