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1 Croquetas con carne de cocido

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Croquetas con carne de cocido

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

8 ración/es

masa

  • 100 gramos jamón serrano
  • 200 gramos carne cocido
  • 1 unidades cebolla
  • 30 gramos harina
  • 40 gramos aceite de oliva
  • 1 litro leche
  • sal
  • nuez moscada
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  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Fácil y rico

  1. Poner carne de cocido en el Vaso cerrado y picar con 4 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un plato y reservar.

  2. Poner el jamón en el Vaso cerrado y picar con 2 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un cuenco y reservar.

  3. Poner la cebolla cortada en cuartos en el Vaso cerrado y picar 25 ser./vel. 6.

  4. Añadir aceite al Vaso cerrado y sofreír 10 min./varoma/vel. Velocidad cuchara.

  5. Añadir la harina al Vaso cerrado y programar 2 min./100°/vel. 1.

  6. Añadir al Vaso cerrado la leche, sal y nuez moscada y mezclar 15seg./vel. 5Vaso cerrado la carne y mezclar 10 ser./vel. 5-10

  7. Añadir al Vaso cerrado el jamón y mezclar 10 ser./vel. 1

  8. Programar 20 min/varoma/vel. 4, una vez terminado verter en una fuente y reservar hasta el día siguiente que se listan mejor las croquetas.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Poner el aceite muy caliente al freír para que no se abran las croquetas.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • No es mucha leche un litro? Seguro que no esta...

    escrito por jotochuli en 12 julio 2020 - 12:18.

    No es mucha leche un litro? Seguro que no esta erróneo?


     

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