Ingredientes
4 ración/es
Ingredientes
- 200 gramos cebolla
- 1 diente ajo
- 1 unidad puerro
- 40 gramos aceite de oliva
- 2 unidades zanahorias, grandes o 4 medianas
- 100 gramos apio
- 100 gramos nabo
- 400 gramos agua
- 1 pastilla caldo de ave
- 1/2 unidad calabacín
- 100 gramos patatas
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta molida
-
6
25min
Preparación 25minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el puerro, el aceite de oliva y trocee, 5 seg./vel.5., despues sofria, 7 min./120ºC/vel.1
Añadir las zanohorias troceadas, el apio y el nabo y trocee, 5seg./vel.5.
Agregar el agua y la pastilla de caldo, introduzca el cestillo en el vaso con el calabacin y las patatas troceados.
Programar, 25 min./varoma/vel.1.
Extraer el cestillo y agregar el calabacin y las patatas cocidos al vaso, agregar la sal y la pimienta.
Triturar, 1 min./vel. 5-10 progresivamente.
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Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
El tamaño del puerro es a gusto del consumidor, yo lo pongo pequeño, porque el puerro tiene un sabor fuerte que puede tapar el sabor del resto de verduras.
El puerro, la zanahoria, el apio y el nabo, los puedes encontrar en el super, en bandejas etiquetadas como preparado para cocido, el calabacin, la patata, la cebolla y el ajo las tendras que comprar por separado.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioMuy buena! Gracias por
Muy buena!
Gracias por compartirla.
Sputnik, si la notas un poco
Sputnik, si la notas un poco fuerte elimina el puerro y veras que queda mas suave.
Muy buena, de sabor un poco
Muy buena, de sabor un poco fuerte para mis niños. Votada y guardada!!
Esta muy rica!
Esta muy rica!