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Crema de Champiñones ligera

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Ricetta no testata
Receta no testada

Ingredientes

Portions
6 ración/es
300 g CHAMPIÑONES frescos enteros
1 Tallo de APIO con hojas
media CEBOLLA grandes
medio tallo de puerro
1 ZANAHORIA
1 taza PEREJIL
50 g MANTEQUILLA
30 g ACEITE
1 Cucharita de HARINA
1 litro AGUA
SAL ; 1 CAYENA ;
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time 0h 30m Preparación 0h 26m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

Crema de Champiñones ligera

5
(1 Puntuación)
chef icon por Alma Inzolia Creado: 2010-03-04 18:24 Modificado: 2011-09-28 16:21
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Preparación

1º.- Trocear los Champiñones unos segundos: Velocidad "4" y reservar

2º   Trocear las verduras unos segundos Velocidad "5" y reservar

3º   Poner la Mantequilla; Aceite y Harina en el vaso programar:  3 minutos 100º Velocidad 3

4.-  Añadir las verduras programar: 5 minutos ,Varoma, velocidad 1

5.-  Añadir los Champiñones,reservar una taza de los mismos; Programar: 2 minutos 100º

velocidad 1

6.-  Añadir de 800 a 1 litro de agua; programar 10 minutos 100º velocidad 1

7.-  Triturar progresivamente velocidad 5 al 8

8.- Añadir Champiñones reservados programar: 5 minutos 100º velocidad 1(counter-clockwise operation

Listos para servir.....se le puede añadir queso parmesano rallado....tostas....perejil troceadito..

¡Buen provecho!

 



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Gracias, Me alegra mucho que

Smile

Gracias,

Me alegra mucho que os haya gustado la receta, claro que se puede variar, todo según los ingredientes que tengamos en  el frigorífico.

Personalmente, abro el frigorífico y voy sacando lo que tenga.....cada día invento algo nuevo sobre la marcha, es lo que mas me gusta de mi thermomix!

Saludos

Alma


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  ¡ Hola Alma !  Hoy hemos

  ¡ Hola Alma !

 Hoy hemos cenado con tu crema y me he llevado una gratísima sorpresa, riquísima. Le he hecho alguna pequeña modificación, a saber:

Solo tenía 180 g de champis por lo que le añadí 120 de setas congeladas, no le puse el perejil ni la cayena y puse la mitad de la mantequilla y estaba espectacular ¡ Ah ! de acompañamiento le he puesto un huevo poché. Mmmmmmm

 Ya la tengo en la lista de  " recetas  a repetir " y además pienso recomendársela a mi hija que es una  forofa de las cremas y sopas.

Te he dado las cinco estrellitas porque no había mas.  Gracias por compartir una receta tan sencilla y a la vez tan sabrosa. 

 ¡ Jo !  Con semejantes comentarios cualquiera no prueba la receta, estoy deseando conseguir los ingredientes para probarla.

Ya te contaré

Vicky


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  ¡ Hola Alma !  Hoy hemos

  ¡ Hola Alma !

 Hoy hemos cenado con tu crema y me he llevado una gratísima sorpresa, riquísima. Le he hecho alguna pequeña modificación, a saber:

Solo tenía 180 g de champis por lo que le añadí 120 de setas congeladas, no le puse el perejil ni la cayena y puse la mitad de la mantequilla y estaba espectacular ¡ Ah ! de acompañamiento le he puesto un huevo poché. Mmmmmmm

 Ya la tengo en la lista de  " recetas  a repetir " y además pienso recomendársela a mi hija que es una  forofa de las cremas y sopas.

Te he dado las cinco estrellitas porque no había mas.  Gracias por compartir una receta tan sencilla y a la vez tan sabrosa. 

 ¡ Jo !  Con semejantes comentarios cualquiera no prueba la receta, estoy deseando conseguir los ingredientes para probarla.

Ya te contaré

Vicky