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Crema de Apio

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Receta no testada
Crema de Apio Receta no testada
user icon por rcotelo
Creado: 04.04.2012 Modificado: 04.04.2012
3

Ingredientes

Portions4 ración/es
  • 500 gramos tallos de apio
  • 1/2 unidad cebolla
  • 1 unidad patata pequeña
  • 500 gramo caldo de apio
  • 300 gramo leche desnatada
  • al gusto sal
  • al gusto Pimienta
  • hojas de apio, para decorar
  • 50 gramo aceite de oliva virgen extra
6
0h 30m
Preparación
Tiempo de horneado/cocinar
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix TM 31

Preparación

Picar los tallos de apio en trozos de 1 cm y se tira para romper y retirar las hebras, se escaldan en 500 g de agua durante 3 minutos 
2. Poner en el vaso el aceite, la cebolla y la patata troceadas, programar 7 minutos, 100º, velocidad 4. 
3.Añadir al vaso el apio, el caldo de escaldar, la leche, la sal y la pimienta y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Cuando termine programar 1 minutos, velocidad 7. Hasta que quede bien triturada  

4. Decorar con las hojas de apio y servir

 

 

 

 



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Preparación

Picar los tallos de apio en trozos de 1 cm y se tira para romper y retirar las hebras, se escaldan en 500 g de agua durante 3 minutos 
2. Poner en el vaso el aceite, la cebolla y la patata troceadas, programar 7 minutos, 100º, velocidad 4. 
3.Añadir al vaso el apio, el caldo de escaldar, la leche, la sal y la pimienta y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Cuando termine programar 1 minutos, velocidad 7. Hasta que quede bien triturada  

4. Decorar con las hojas de apio y servir

 

 

 

 



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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