Verter en el vaso el aceite y programar 2 min, temperatura Varoma y velocidad 1. Echar la cebolla y el jengibre y triturar 10 segundos en velocidad 5. Añadir el comino y el currie y seleccionar 5 min, temperatura Varoma y velocidad 1. Adicionar el agua, la sal, la pimienta y la zanahoria cortada en trocitos y programar 20 min, temperatura 100 y velocidad 1. Cuando termine de cocer dejar enfriar unos minutos y cuando baje la temperatura triturar en velocidad 10 durante 1 min. Añadir la leche de coco y mezclar 1 min más en velocidad 4. Servir de inmediato si se toma caliente y si se prefiere fría, dejar enfriar y guardar en el frigorífico. Justo antes de servir mezclar con el jugo de limón y espolvorear el cilantro cortado en trozos pequeños. También se puede añadir dados de pan tostado.