colocar en el cestillo la gallina, morcillo, jamon, tocino, zanahoria troceadas, puerro troceado y  1,5 litro de agua poner 45 minutos - varoma - cuchara -  luego sacar y reservar la carne.

echar en el cestillo la cebolla laurel y sal 20 minutos - varoma - cuchara. reservar

echar en el cestillo los garbanzos y  la pasta 15 minutos - varoma - cuchara.

sacar el cestillo y poner la mariposa dejar reposar la sopa mientras se preparan los huevos escalfados.

calentar en una olla con 1 litro de agua sal y vinagre hasta que hierva echar los huevos escaldar 3 minutos y meterlo en otra olla  con  agua fria.

servir la sopa con los garbanzos la carne la pasta y las verduras todos junto y colocar el huevo por encima