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COCA DE CALABAZA

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Receta no testada
COCA DE CALABAZA Receta no testada
por MARÍA1
Creado: 15.01.2010 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

  • 500 gr. de calabaza asada
  • 350 gr. de azúcar (reservar una poca para espolvorear)
  • 4 huevos, XL o 5 L
  • 180 gr. de aceite de girasol
  • 400 gr. de harina
  • 3 sobres de, gasificante blancos
  • 3 sobres de, gasificante azul
  • 1 cucharadita de levadura, royal
  • azúcar y canela para espolvorear
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Receta creada para
 
 Thermomix TM 31
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Preparación

 Un modo rápido de asar la calabaza es meterla en el micro troceada y pelada, en mi caso 600 gr de alabaza cruda han sido 14 mint

Poner la calabaza y el azúcar, 1 minuto vel. 6
Añadir los huevos y batir 1 minutos vel. 6
Añadir el aceite y mezclar 10 segundos
Añadir los papeles de gasificante blancos a la harina y tamizar,  mezclar 4 seg. vel. 6 o le das unos golpes de turbo y ahora añade los gasificantes azules, terminar de mezclar con una espátula.
Poner en una "llanda" o molde rectangular grande y alto, un papel de hornear, y repartir la masa, si queréis poner nueces y pasas por encima dejarlas caer sin hundir, espolvorear con azúcar o azúcar y canela según gustos.,

Hornear de 25 a 30 mint, horno arriba y abajo, en mi caso he puesto también aire



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Preparación

 Un modo rápido de asar la calabaza es meterla en el micro troceada y pelada, en mi caso 600 gr de alabaza cruda han sido 14 mint

Poner la calabaza y el azúcar, 1 minuto vel. 6
Añadir los huevos y batir 1 minutos vel. 6
Añadir el aceite y mezclar 10 segundos
Añadir los papeles de gasificante blancos a la harina y tamizar,  mezclar 4 seg. vel. 6 o le das unos golpes de turbo y ahora añade los gasificantes azules, terminar de mezclar con una espátula.
Poner en una "llanda" o molde rectangular grande y alto, un papel de hornear, y repartir la masa, si queréis poner nueces y pasas por encima dejarlas caer sin hundir, espolvorear con azúcar o azúcar y canela según gustos.,

Hornear de 25 a 30 mint, horno arriba y abajo, en mi caso he puesto también aire



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (1)

Este queque está buenisimo!!!! y encima es muy fácil de preparar....y da para muchos.

Muchas gracias María, ahí va mi voto  ;P