1º- Caramelice un molde grande para plum-cake, ó 2 de 1 litro.

2º- Vierta todas las leches y la gelatina en el vaso, y programe 4 minutos, 70º, velocidad 4.

3º- A continuación incorpore las frutas en trocitos pequeños con su jugo, y mezcle 10 segundos en velocidad 1 y 1/2.

4º- Vuelque todo el preparado en el molde caramelizado. Coloque sobre la superficie los bizcochos ligeramente humedecidos en el licor elegido. Tape el molde con film transparente y pongalo a enfriar en el frigorífico unas 4 horas para que cuaje.

5ª.  Desmoldelo y sirva con el caramelo por encima y con nata montada.

Nota: Puede hacedrlo con pasas, ciruelas pasas sin hueso y bañar los bizcochos con coñac, procurando que no se empapen demasiado para no emborrtacharlo.