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caldereta de pescado

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Ingredientes

Portions
6 ración/es


2 cebollas , de 80 g aprox.
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado , en conserva
1000 g de patatas peladas y cortadas en cuartos
2 cucharaditas de pasta filo de caldo de pescado, casera
chile fresco ,al gusto
200 g de vino blanco
50 g de agua
1 hoja de laurel
6 filetes de pescado , de carne firme (p.ej. bacalao, lubina, rape, etc.) (900 g)
sal
2 tomates pelados, cortados en rodajas
80 g de pimientos rojos , cortados en tiras
80 g de pimientos verdes , cortados en tiras
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Receta creada para
  Thermomix TM 31

caldereta de pescado

3.333335
(3 votos)
chef icon por canela_x23 Creado: 2012-05-29 03:21 Modificado: 2012-05-31 03:17
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Preparación

ponga una cebolla y los dientes de ajo en el vaso y trocee durante 5 seg./vel. 5. con la espatula baje los restos de cebolla y de ajo de la tapa y del interios hacia las cuchillas.

 

2. añada eñ aceite y saltee 3 min./varoma/vel. 1.

 

3. incorpore otra cebolla cortada en juliana y saltee 3 min./varoma/counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting.

 

4. agregue el tomete y programe 3 min./varoma/counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting.

 

5. coloque la mariposa en las cuchillas, añada el caldo en pasta, el chile, el vino blanco, el agua y las hojas de laurel, y programe 10 min./varoma/counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting. mientras tanto, sale los pescados, pongalos en la bandeja del recipiente varoma con los tomates cortados en rodajas y los pimientos encima.

 

6. ponga el recipiente varoma en su posicion y programe 15 min./varoma/counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting. sirva el pescado con su salsa en una fuente.



Accesorios

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guau. este va a ser mi

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guau. este va a ser mi almuerzo mañana. ya os contare. gracias.


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Y las patatas???????

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  ¡¡¡¡ jooo..... que pinta!!!

 


¡¡¡¡ jooo..... que pinta!!!Big smile

ANAMARI.