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calamares con patatas

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Receta no testada

Ingredientes

Portions
4 persona/s


2 cebollas medianas (300g)
50 g de aceite de oliva
500 g de calamar limpio y cortado en trozos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Pimienta al gusto
500 g de patatas peladas y chascadas en trozos grandes
50 g de vino blanco
300 g pastilla de caldo de pescado o
300 g de agua con una pastilla de caldo de pescado
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time 0h 55m Preparación 0h 15m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta se crea para
  Thermomix TM 31

calamares con patatas

3
(2 votos)
chef icon por canela_x23 Creado: 2012-06-13 01:27
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Preparación

ponga en le vaso las cebollas partidas en cuartos y progame 

2 seg./vel. 5. con la espatula, baje los restos de la tapa y del interior 

del vaso hacia las cuchillas.

 

incorpore el aceite y programe 8 min./var./vel. 1.

 

coloque la mariposa, añada los calamares, el pimenton, el laurel,

y la pimienta. programe 6 min./var./vel. Gentle stir setting.

 

añada las patatas, el vino y el caldo y programe

25 min./100º/counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting.

 

vuelque en una fuente honda, espolvoree con pimneton y sirva.

 



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