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BOCADITOS DE FOCACCIA

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Receta no testada

Ingredientes

Portions
25 ración/es


50 g Aceite
50 g manteca de cerdo
100 g agua
25 g levadura fresca panadería
300 g harina fuerza
1 cucharadita sal
1 pellizco azúcar
bacon, aceitunas, queso, etc. para el relleno
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Receta creada para
  Thermomix TM 31

BOCADITOS DE FOCACCIA

2.333335
(3 votos)
chef icon por Xisca Pascual Creado: 2012-03-10 11:26
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Preparación


1.Poner el aceite, el agua, la manteca y la sal en el vaso y programar 30 segundos, 40º a velocidad2.

2.Incorporar el azúcar, la levadura desmenuzada y la harina a Velocidad 2 durante 15-20 segundos. Tendremos una masa suave y muy manejable.

3.Iremos haciendo bolas e introduciremos cualquier cosa: bacon, aceitunas, queso, chorizo,...... Y las colocaremos en moldes de papel para magdalenas.

4.Dejamos reposar unos 30 minutos y hornearemos 15 minutos a 180ºC. Antes de servir pondremos un chorrito de aceite de oliva encima de cada bola.



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Podríamos sustituir la

Podríamos sustituir la manteca de cerdo por aceite?? Es decir, usar 100g de aceite en lugar de 50g de aceite y 50g de manteca?? Muchas gracias. Un saludo


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:love:Que buena pinta tienen

:love:Que buena pinta tienen esos bocaditos!!! Creo que hoy voy a intentar hacerlos.

Pebles


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hola xisca pascual , la

hola xisca pascual , la probare esta semana yo las hacias hace teimpo de otra manera pero me gusta probar ,haber que tal me sale. un saludo