PREPARACION
• Pon la mariposa y vierte el azúcar con los huevos, programa 6 minutos a velocidad 3.
• Añade el resto de ingredientes (menos la mermelada, licor y gelatina) y programa 15 sg a velocidad 3
• Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea 40 minutos a 180º.
• Recien salido de horno rocía con el licor y deja enfriar.
• Pon las hojas de gelatina en remojo. Tritura la mermelada a velocidad progresiva 3-5-7. Escurre la gelatina y añádela a la mermelada y programa 3 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Cuela y reserva.
• Desmolda el bizcocho y cubre toda la superficie con la mermelada. Moja también el borde del bizcocho para que se adhieran las almendras picadas.
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BIZCOCHO DE SAN SILVESTRE ( Madrid)
Receta no testada
Ingredientes
4 ración/es
200 gr de harina
6 huevos
1 sobre de levadura en polvo
175 gr de azúcar
180 gr de mantequilla
100 gr de cacao
1 cubilete de cuantreau o similar
50 gr de almendra en polvo
200 gr de mermelada de albaricoque
3 hojas de gelatina
Almendra picada
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6 huevos
1 sobre de levadura en polvo
175 gr de azúcar
180 gr de mantequilla
100 gr de cacao
1 cubilete de cuantreau o similar
50 gr de almendra en polvo
200 gr de mermelada de albaricoque
3 hojas de gelatina
Almendra picada
1h 0m
Preparación 15h 0m
Tiempo de horneado/cocinar 16h 0m
Receta se crea para
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
BIZCOCHO DE SAN SILVESTRE ( Madrid)
(1 Puntuación)
Creado: 2010-01-24 21:47
Modificado: 2011-09-28 16:13
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PORFA PON UNA FOTO
presentado por PILI1971 el 3 Febrero 2011 - 11:37pmPORQUE AUNQUE SOY MADRILEÑA (SUPONGO QUE COMO TU POR TUS RECETAS) NO CONOZCO EL BIZCOCHO DE SAN SILVESTRE. GRACIAS.