Bizcocho al Chocolate Blanco y Limón. por Zazu_78. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Bizcocho al Chocolate Blanco y Limón.

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

0 ración/es

50 g chocolate blanco de repostería
250 g harina de repostería
1 sobre levadura química
1 pellizco sal
3 huevos
100 g azúcar
1 limón, (piel)
120 g aceite de oliva virgen extra
130 g leche, (desnatada, entera, semi, de soja..)

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6

32min

Preparación 2min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9

La preparación de la receta

Precalentar el horno a 180ºC

Ponemos la piel del limón, el azúcar y los trozos de chocolate blanco en el vaso y troceamos 20seg/vel 5-10 subiendo progresivamente.

(el chocolate puede ser negro si os gusta más)

Bajar los ingredientes con ayuda de la espátula

Añadir los huevos y la leche (éstos mejor si están a tempertura ambiente) y el aceite. Mezclar 20 seg/vel 4"Giro inverso"

La leche puede ser de soja, de avena.. Yo he utilizado leche semidesnatada

Añadir la harina, la levadura y la sal. Mezclar 10 seg/vel4 "Giro inverso"

Y ya por último verter sobre el molde escogido.

Hornear 30-40 minutos a 180ºC. A los 30" podeis mirar si ya está con la prueba del cuchillo. Yo lo he dejado 40" porque me gusta doradito por fuera.

He empleado un molde de silicona para pumcake, pero los redondos, cuadrados, etc os sirven igual.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.