RECETA DE THERMOMIX ®

1 Berza de habichuelas verdes (judias)

La preparación de la receta

1- Poner en el vaso el aceite, el tomate triturado 


y la sal, 8 minutos, 100 grados, velocidad 1.


2- Agregar, pimentón y azafrán, 30 segundos, 


100 grados, velocidad 1.


3- Añadir el agua, introducir el cestillo con la 


carne, zanahorias en rodajas, calabaza en un trozo 


y las patatas en cascos grandes. 


Poner la tapa sin cubilete.


4- En el Varoma, poner las habichuelas verdes 


limpias de hebras y cortada en trozos (ver foto) y 


los garbanzos cocidos. 


Colocarlo en el bocal y programar 45 minutos, 


temperatura varoma, velocidad 3.


5- Volcar en un bol, todos los ingredientes menos 


el caldo, que si se ha consumido mucho y os gusta 


mas caldoso, agregar 250 gr de agua, 5 minutos, 


varoma, velocidad, 3 e incorporar al bol.

 

 

 


Nota: Le puedes poner morcilla y chorizo, en el 


Varoma a la par de las habichuelas.