Atún al vapor con salsa por Mi querida thermomix. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Atún al vapor con salsa

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 ración/es

Necesitamos:

400 g Lomos de atún
50 g aceite de oliva virgen extra, Un poco más para pincelar
200 g cebolla
1 unidad Pimientos rojo
1 unidad pimiento verde
1 al gusto pimienta negra
1 al gusto sal
1 al gusto COMINO EN POLVO
100 g vino blanco seco
1 hoja laurel

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Fácil Natural Rápido Creativa Bajo precio Almuerzo Cena Cocinado Cocinado al vapor Cocinado al vapor con Varoma Plato principal Primer plato Segundo plato Cocinar para dos Pescado España

La preparación de la receta

El sofrito:

Pelar la cebolla y cortarla en trozos, de igual manera cortar los pimientos.

Pincelar el interior del recipiente Varoma o la bandeja Varoma con aceite, dependiendo del tamaño de los filetes de atún.

Colocar los filetes de pescado aceitados y sazonados por ambas caras con sal, pimienta y comino.

Echar el aceite en el vaso y calentarlo 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Agregar la cebolla, los pimientos y picar 4 segundos velocidad 4.

Salpimentar al gusto.

Programar 10 minutos giro izquierda "Giro inverso" y sofreír a temperatura Varoma, velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .

El pescado:

Añadir ahora el comino, la hoja de laurel, el vino y colocar el recipiente varoma en su posición. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .

Cuando termine el tiempo programado dejar pasar unos segundos para que el pescado termine de soltar todo su jugo encima del vaso.

Servir inmediatamente.

Accesorios

Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede preparar con curry en vez de comino.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.