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Arroz con pollo

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Receta no testada
Arroz con pollo Receta no testada
Creado: 28.12.2009 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

Portions4 ración/es
  • 130 gr de aceite de oliva virgen
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 30 gramos de pimiento rojo
  • 100 gr vino blanco
  • 750 gr de agua
  • 1 pastilla de caldo
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 4 contramuslos de pollo deshuesados
  • 3 cubiletes de arroz
  • colorante
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Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31
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Preparación

1.- Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite). Trocearlos 4 segundos a velocidad 5.

2.- Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.

3.- Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10.

4.- Trocear los contramuslos en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

5.- Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

6.- Incorporar el laurel, pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. Programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

7.- Incorporar el arroz por el cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

8.- Dejar reposar 4 ó 5 minutos.



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Preparación

1.- Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite). Trocearlos 4 segundos a velocidad 5.

2.- Programar 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.

3.- Triturar todo el sofrito unos segundos a velocidad 10.

4.- Trocear los contramuslos en trocitos pequeños y añadir al vaso con un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

5.- Añadir el vino blanco. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

6.- Incorporar el laurel, pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. Programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

7.- Incorporar el arroz por el cubilete y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

8.- Dejar reposar 4 ó 5 minutos.



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (48)

Nosotros hicimos esta receta con salchichas de pollo troceadas en vez de los contramuuslos, y nos quedó buenísimo

5
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Buenisima!!!!! No ha quedado ni un grano de arroz. Al peque de 19 meses también le ha encantado. Yo he puesto sólo 60gr de aceite y 500 ml de agua; ha salido perfecto. Me la apunto como favorita.

Muy sencilla y buenísima! Gracias por compartirla  Guiño

Enhorabuena y Gracias por compartir la receta.... Todo Un Exito en casa. Que rica!!!

Amor

 

Raquel

5
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Tere, estupenda receta Amor . Muchas gracias !

Lola Función amasado (velocidad espiga)

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Esta receta ha salido muy buena , aunque en mi caso le he quitado aceite y en vez de 130 gr he puesto 90 y me ha salido muy bien

La verdad que me ha salido buenisimo, en su punto el arroz, mejor que cocinado en la cazuela, es laprimera receta que hago en la thermomix y la verdad que a mi marido le ha encantado. Saludos

La verdad que me ha salido buenisimo, en su punto el arroz, mejor que cocinado en la cazuela, es laprimera receta que hago en la thermomix y la verdad que a mi marido le ha encantado. Saludos

Es la primera receta que hago con mi thermomix, porque me la acabo de comprar y la hice pero le añadí zanahoria también, estoy esperando 5 minutos de reposo, ya os cuento que tal me ha quedado¡. Estoy embarazada de 7 meses, acepto consejos de alimentación para embarazadas. Gracias

ahhhh se me olvidaba, la hice con pechuga de pollo y a ésta para que no quedara seca la inyecté con una jeringuilla jugo de piña.

mgarmel

:p  Vaya rico que ha quedado !!! pero al igual que otras compañeras he puesto menos aceite y menos agua...y al final eché piña y un poquito del zumo ,,,,rico es poco !!! animaros a hacerla !!!! ahora te voto y me la añado a favoritas ....!!Guiño

mgarmel

Cocinamuy bueno lo acabo de hacer y esta de rechupete, a mi hijo le encanta el arroz, lo unico es que me a quedado un poco caldoso la proxima vez le pondre menos agua

Hola Teresa, hoy he hecho tu receta de arroz. Me ha parecido mucho aceite y le he puesto un poco menos, pero de todos modos ha salido buenísimo. 5***** para ti y para tu receta!!   Guiño

 

Eva

Hola! Yo ya llevo un par de meses haciendola y la verdad es q todos los q la han probado le han encatado, es especial a mi niña de dos años, pero ahora lo q hago es echarle siempre un puñado de espinacas congeladas despues de echarle el agua. Queda buenisimo y como se q a la niña le gusta, pues tiene un aporte extra de verdura q nunca va mal.

Gracias por la receta.

 

Un saludo

Hola hoy la he echo..... Cocina ummmm está bueniiiiisiiimaaa.....!!!

Hoy hemos comido tu arroz y lo recomiendo muy sencillo y sale buenisimo a los niños le ha encantado te agradesco tu esfuerzo por compartir tu receta. Felicidades

Buenas tardes, hoy hemos comido este arrocito y muy muy rico, sólo que lo he hecho con pechuga y me ha parecido un poco seca, la próxima vez lo tengo k hacer con los contramuslos y seguro que quedará mas jugoso. Otro fallo mío es que lo he dejado hecho antes de ir a buscar a la peke al cole y cuando hemos ido a comerlo se había chupado el caldito. K pena con la pinta k tenía recién hecho. La semana que viene repetimos, de sabor está rico rico.

hola soy sonia una preguntita el arroz se queda sequito y el grano enterito es que nos gusta la receta pero el arroz tiene que ser seco para poder  comerselo de un dia para otro

k

SI PONGO PECHUGA DE POLLO, CUANTO DEBO PONER?

Me encanta esta receta...todas las semanas la hago,pero yo al estar mi marido en perpetuo

regimen,la hago con solo 50gr de aceite,y tambien sale exquisita.

La tengo en mis favoritas,como no.

 

un saludo

 

Guiño Enhorabuena por la receta,nunca habia hecho el arroz con pollo de ninguna manera por que creia que no me iba a gustar,pero estaba equivocada,y fue un gran exito en casa .Desde entonces mis hijos me dicen que les haga el arroz con cachitos de pollo que les gusta mucho.Muchas gracias .

Este arroz está buenísmo, ya lo he hecho varias veces y da igual con pollo, atún, sepia..., le puedes poner lo que tengas en casa que siempre sale bien. Gracias por la receta Guiño

NO SABIA QUE PONER HOY DE COMER Y LO HE HECHO Y ESTA BUENISIMO. MUCHAS GRACIAS

Gracias a tod@s por vuestros comentarios, me alegra mucho que guste esta receta, yo la hago muy a menudo y a mis hijos les encanta, dicen que la thermomix cocina mejor que yo.

nose ni que decir de este arroz,es, es.... simplemente espectacular, estaba buenísimo y eso que yo no soy muy amiga del arroz.Pero debo reconocer que me ha gustado mucho.Gracias por esta receta tan magnífica.Espero sigas subiendo recetas igual de buenas que esta para que asi las podamos hacer el resto Cocina

Está buenísimo!!!!! El único cambio que he hecho ha sido el color del pimiento: verde en lugar de rojo. Mis hijos se lo han comido estupendamente, incluso la pequeña de 2 años me ha dicho " mamá, eres una cocinera" Sonrisa

Gracias por la receta 

Cocina  hola tu receta es estupenda he variado un poco la receta,he puesto pechuga (mi hija de 2 años se la come mejor) y le he puesto verdura para paella, que tambien le gusta(como se votan a las recetas me lo podrias decir para votar la tuya)

gracias

De lujo..... soy una fanática de los arroces y aunque mis preferidos son los secos.... esta receta está riquíííííísima. De verdad.... y además con los enanos es un éxito seguro. Desde que la vi hace más de un mes la hacemos mínimo un día por semana.

 

Hola Teresa. Hoy hemos comido tu arroz, he variado un poquito las cantidades puesto que sólo lo quería para dos. Me ha parecido una receta sencilla de realizar y te diré que no ha quedado nada de nada. El arroz me ha quedado un poquito caldoso y no se si debería quedar así, o más seco. Lo volveré a hacer alguna que otra vez más.

Bss.

 

Cocina Cocina Cocina Cocina Cocina

ESTOY AHORA HACIENDO TU RECETA Y NO VEAS COMO HUELE,  3 MINUTOS PARA ECHAR EL ARROZ, Y A ESPERAR UN POQUITO.... AHORA TE PUNTUO.

SALUDOS

Hola Tere. Cómo me gusta que esté esta receta, así, cuando la haga me resultará más fácil y saldrá mucho mejor. Hasta ahora los intentos de que mi chico coma arroz con pollo han sido en vano. También creo que es mucho aceite y le pondré menos. Lo que me gustaría que me dijeras es por cuanta pechuga de pollo debo sustituir los contramuslos y a qué velocidad debo trocearla para que no se deshaga y por último, ¿debo dividir todas las cantidades entre dos si la hago para dos personas?. Perdona tanta pregunta.. Ya te comentaré que tal me ha ido cuando la haga.

Bss. y gracias.

la he hecho Cocina y esta estupenda le doy un 10 Partido

ahora mismo he terminado de hacerla y esta buenisima!! he cambiado contramuslos por pechuga de pollo, es lo que tenia en casa. gracias por la receta. votada

Muchas gracias a todas, en casa también gusta mucho, parece mentira lo bueno que queda el arroz en la maquinita

Muy rica tiene que estar esta receta, me la guardo para hacerla y ya te contaré.Votada y un besito.

Tu receta de arroz con pollo está buenísima. Nos ha encantado a todos.

Enhorabuena Tere.

Valorada con buena nota  y a favoritos para hacer otro día.

Un saludo

Riquisima, la tengo en favoritos desde hace tiempo, y hasta ahora no la he probado.Esta muy bien y la niña de 3 años se la comió a toda velocidad.Gracias 

Hola a todos!

La verdad, teneis razón, sale muy sabroso y el pollo muy tierno, aunque tal vez un poco aceitoso.

:)  Hola, soy nueva en esto y me he estrenado con esta receta. El arroz sale muy sabroso y el pollo muy tierno como comentais, pero a mi gusto sale demasiado aceitoso, a lo mejor yo no lo hice bien:(( , seguiré practicando, saludos a tod@s.

Lo hemos comido y esta muy bueno, hay tienes mi voto.

Acabanos de comerla y esta de vicio. Gracias y hay te dejo  mi voto. 

Muchas gracias diosa, tengo bastantes recetas de este tipo (de cuchara) que son las que mas gustan a los niños, prometo ir poniéndolas. Un saludo

una receta de 10, pienso ponerla entre mis favoritas. muchas gracias por ponerla. te animo a que pongas mas de este tipo, todavia la estoy saboreando  Amor Amor

 

 

Hice esta receta y de verdad que quedó riquísima, gracias por compartirla, a mis hijos les encantó y a mi también. Guiño

Pues si que lo es y eso es lo bueno de la thermomix, que ademas de usarla para hacer platos mas especiales, tambien la puedes usar para los platos de siempre, la comida de diario y lo mejor de todo, ¡ sin ensuciar apenas! Yo la utilizo a diario, ya sea para algo mas especial o para preparar comida tradicional

Una receta muy facil y contundente

Cocina

Esta receta de arroz con pollo les encanta a los niños, el pollo queda muy tierno y el arroz muy sabroso