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ARROZ CON LECHE ASTURIANO

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Ricetta no testata
Receta no testada

Ingredientes

Portions
10 ración/es
250 arroz
I litro Y MEDIO DE LECHE
150 AZÚCAR
50 mantequilla
200 ML. NATA
canela en rama
PIEL DE UN LIMÓN SIN NADA DE BLANCO,PORQUE AMARGA
UNA PIZCA DE SAL
UN CHORREÓN DE ANÍS
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time 0h 55m Preparación 0h 55m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta se crea para
  Thermomix TM 31

ARROZ CON LECHE ASTURIANO

4.809525
(21 votos)
chef icon por ana sevilla Creado: 2010-03-15 16:34 Modificado: 2011-09-28 16:24
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Preparación

PONER LA MARIPOSA Y ECHAR EN EL VASO,LECHE A TEMPERATURA AMBIENTE,ARROZ,CANELA Y PIEL DE LIMÓN 40 MINUTOS,90º,VEL 1

AÑADIR LA MANTEQUILLA,ANÍS,AZÚCAR Y NATA Y OTROS 10 MINUTOS 90º,VEL.1

SACAR A CUENCOS O FUENTE Y YO LO ESPOLVOREO CON AZÚCAR MORENO Y LO QUEMO CON EL SOPLETE Y DESPUES CANELA EN POLVO,ESTO ÚLTIMO ES OPCIONAL,PERO LA CAPA DE ARRIBA QUE QUEDA ES DELICIOSA



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 La receta es buena , la primera vez que la hice que quedo fenomenal, y las dos segundas veces lo he tenido que tirar, se me ha deshecho el arroz y se ha quedado hecho una pasta. No se sí es normal que la leche me hierva a 90º . Y también dudo de sí la primera vez la puse la mariposa. Me gustaría saber por que me ha pasado esto


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ana cariño como siempre espectacularrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.............que buenas que salen todas tus recetas un beso y gracias por compartirlas.

angelina


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Cooking es la nata de montar, pues queda mas cremosito, pero si quieres, puedes utilizar la de cocinar, tambien queda rico, un besito y gracias


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que tipo de nata necesito

que tipo de nata necesito para hacer tu receta de arroz con leche? soy novata todavía y me asusta un poco pero voy a intentar hacerlo. Gracias por tus recetas. Un beso


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Cooking una  de las largas o dos pequeñas, ya verás que cremosito queda, y sin darle una vuelta a mano, yo antes me pasaba una hora dale a la cuchara, ahora con la juani, es super comodo, un besto y espero que te guste,muakss


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Hola Ana, no se para las cantidades que pones cuantas ramas de canela utilizas?


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MUCHAS GRACIAS, LO HARE


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Cooking mangooje la nata es mejor si es de montar porque tiene mas grasa,pero no pasa nada si la echas de la otra te quedará un poco menos espesito,un beso y verás que facil es hacer arroz con leche en la th,ni una vuelta que tienes que estar dando tu te olvidas de ella y se hace sola.


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perdona, pero es que nunca he hecho arroz con leche, la nata, es la de montar o la de cocinar?

gracias


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lo hice ayer y  queda perfecto,muy meloso y poco dulce, como nos gusta,ya siempre lo voy a hacer asi,parece que estaba en un restaurante de asturias y enccima sale mucho para guardarlo en la nevera para las meriendas,muy ricooooo


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Cooking ANDA PUES LOS HE TIRADO Y ENCIMA LA COMIDA YA ESTÁ EN EL ESTÓMAGO PA SACAR LA FOTO OTRA VEZ,MIRA A VER SI TE ENTERAS PORQUE COMO LOS CHAMPIS Y LAS SETAS LAS HAGO MUCHO LE CAMBIARÉ LA FOTO


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Este fin de semana he hecho dos, lo que pasa que yo sustituyo 400g. de leche, por 400g. de leche evaporada Ideal, pruébalo como te digo, sale cremosiiiiiiiiiisimo. ¿Ya empezaste con las recetas nuevas , no?, me parece que en la foto tiene que verse el cacito de Knorr, habrá que preguntarlo por si acaso. Un besiño    AH YO NO LE ECHO ANÍS, LA PROXIMA VEZ PRUEBO CON EL