- Ponga en el vaso la cebolla y el ajo. Programe 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añada el aceite y sofría programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpore el pan rallado y el pimentón y programe 10 segundos, velocidad 2.
- Agregue el vino y el fumet y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidada 1.
- Añada el perejil y mezcle programando 10 segundos, velocidad 2. Retire la salsa del vaso y reserve (mantenga la salsa caliente)
- Aclare las almejas con agua templada y colóquelas en el cestillo.
- Sin lavar el vaso, vierta el agua y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad_1.
- Introduzca el cestillo con las almejas dentro del vaso y programe 4 minutos, 100º, velocidad 4.
- Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo y ponga las almejas en una fuente honda, bañe con la salsa reservada y sirva.
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Almejas a la marinera
Receta testada
Ingredientes
4 persona/s
100 g cebolla
1 - 2 diente de ajo
50 g aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pan rallado
1 pellizco pimentón
50 g vino blanco
250 g fumet de pescado , (ver receta pág.50)
250 g agua , con 1 cucharadita de sal
0,5 cubilete perejil , (picado, sol
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1 - 2 diente de ajo
50 g aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pan rallado
1 pellizco pimentón
50 g vino blanco
250 g fumet de pescado , (ver receta pág.50)
250 g agua , con 1 cucharadita de sal
0,5 cubilete perejil , (picado, sol
0h 40m
Preparación
Tiempo de horneado/cocinar 
baja
Adecuado para Thermomix-Principiantes
Receta creada para
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
Almejas a la marinera
Creado: 2009-11-20 01:00
Modificado: 2011-09-28 15:45
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Przepisy
están muy buenas!!!!
presentado por mari torres el 18 Septiembre 2011 - 9:46pmestán muy buenas!!!!
mari.
Hola soy novata y estoy todo
presentado por yosune el 30 Enero 2011 - 10:34Hola soy novata y estoy todo el dia con el libro que me han regalado de la TMX a cuestas. Esta receta viene en el libro. Son 800 grs de almejas o berberechos. Es facil (lo dice una novata). La hice ayer para comer y salieron riquisimas.
¿alguien sabe si se pueden abrir las almejas en el varoma a la vez que se hace la salsa en el vaso?
GRACIAS
Yo le he puesto 750gr de
presentado por Tabatha el 30 Septiembre 2010 - 1:20pmYo le he puesto 750gr de almejas. Ahora... no sé cuánto pone el recetario original.
Un saludo.
Almejas a la marinera
presentado por rosanach el 21 Julio 2010 - 11:23Esto de hacer almejas a la marinera sin almejas no lo entiendo coregirlo por fabor ¿cuanto de Almejas?
Y las almejas??
presentado por minicocinera el 23 Febrero 2010 - 5:19pmHola,
Creo que se os ha olvidado añadir entre los ingredientes "las almejas", o yo no las he visto, que cantidad habría que echar??
Gracias.