Llenamos el vaso con 500g de agua caliente y colocamos el cestillo con los 400g de patatas peladas.
Programamos 20min + Varoma + Vel.1.
Cuando falten 10 minutos, pondremos el bacalao sobre las patatas para que se haga un poco al vapor y no se reseque.
Sacamos la patata y el bacalao del vaso.
Troceamos el ajo y el perejil 5seg + Vel.8. Lo bajamos de las paredes con la espátula y ponemos la mariposa añadiendo las patatas cocidas, el bacalao, las 2 yemas, los piñones, pimienta, canela y sal a gusto y amasamos 2seg en Vel.4. Comprobaremos que esta picado a nuestro gusto.
Batimos las claras en un plato y hacemos las albóndigas pasándolas por la misma y friéndolas con abundante aceite.

















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normalmente se hacen las
presentado por coral2 el 10 Agosto 2012 - 3:06pmnormalmente se hacen las albondigs con bacalao de salazòn, el cual se pone a remojo de 12 a 24 horas ants dependiendo del tamaño de los trozos y con la piel hacia debajo .
Merche, enhorabuna por la albondigas, madonguilles de abaecho en nuestra tierra
, las he preparado varias veces sin problemas al triturar con la mariposa las patatas ( estaban calientes Ç), sinembargo hoy que las he dejado enfriar me he encontrado con que la mariposa no podìa con los trozos de patata y èstas se metìan debajo de las cuchillas.
hay que triturarlas ntonces siempre cuando aùn estèn calentitas ?
Una duda: el bacalao es
presentado por MADIRIX el 21 Enero 2012 - 8:02pmUna duda: el bacalao es salado o filetes de bacalao fresco?
buenisimas, son
presentado por yolandalerin el 10 Marzo 2011 - 12:22buenisimas, son espectaculares.
aqui en valencia los dias de
presentado por alimel el 2 Mayo 2010 - 7:01pmaqui en valencia los dias de mercadillo menudos bocadillos nos hacemos con estas albondigas entre pan y pan acompañadas como no del alioli jaja muy buenas merche a favoritos gracias
Muy buenas
presentado por Karola Cacerola el 2 Mayo 2010 - 12:35Hacía tiempo que no comía albóndigas de bacalao. Hoy las he hecho y han quedado muy buenas. Gracias por la receta.
qUE PINTA TIENEN
presentado por Tamadaba el 29 Abril 2010 - 2:20pmMerche te felicito por la receta, estan que te mueres de riiiiiiiiiiiiiicas un besote
Riquisimasssss
presentado por saizvero el 29 Abril 2010 - 8:13Hice ayer la receta y tanto a mi marido como a mí, nos ha encantadoooooooo la receta, quedan riquisimassssssssssssssssssssss. Enhorabuena por esta receta tan ricaaa Votada
yo doy fe de que estan
presentado por Chuchi el 15 Abril 2010 - 8:09pmyo doy fe de que estan buenisimas las hize para Semana Santa y las volvere hacer
Otra receta que se me había
presentado por pazgloria el 15 Abril 2010 - 6:53pmOtra receta que se me había pasado por alto, me encanta el bacalao en todas sus formas, yo también las hago, y están deliciosas, gracias por editarla, y compartirla con tod@s, un saludo,valorada
Exquisitas!!!!
presentado por sugume el 15 Abril 2010 - 6:50pmAcabo de hacer las croquetas y están exquisitas!!!! Las repetiré!
Seguro que los sorprendes,
presentado por MercheV el 1 Abril 2010 - 10:08pmSeguro que los sorprendes, están buenísimos. Un beso:)
Pues pásalos, a mí me gusta
presentado por MercheV el 1 Abril 2010 - 10:06pmPues pásalos, a mí me gusta mucho el bacalao. Un beso;)
valoradas Merche, Las voy a
presentado por Isabel Mª el 1 Abril 2010 - 9:11valoradas Merche,
Las voy a hacer para mañana que como en lo de mi madre, a ver si los sorprendo. Otra forma de comer el bacalao tan típico de estas fechas.
gracias por la receta.
un saludo
merche tienen una pinta
presentado por ana sevilla el 1 Abril 2010 - 6:28Que buenas!!!!
presentado por Nuria_Prats el 31 Marzo 2010 - 9:56pmQue pinta tienen, las pienso hacer el viernes. Fáciles y seguro que sabrosas. Ya te cuento.
Valorada.
Están buenísimas, ya lo
presentado por MercheV el 31 Marzo 2010 - 9:54pmEstán buenísimas, ya lo veras;)
Madre q pinta..... Ideal para
presentado por Dayja el 31 Marzo 2010 - 9:51pmMadre q pinta..... Ideal para estas fechas!! Lo haré seguro!!!!