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albondigas de atun

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Ingredientes

Portions
5 ración/es
5 huevos
3 latas de atun
una pizca de sal
100 g de pan rallao con ajo y perejil
1500 g de agua
1/2 cebolla
1 pastilla de caldo
1 hoja de laurel
vinagre
2 dientes de ajo
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Receta se crea para
  Thermomix TM 31

albondigas de atun

4.625
(8 votos)
chef icon por ana gomez ruiz Creado: 2010-08-12 09:52 Modificado: 2011-09-28 17:21
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Preparación

pon en el vaso 3 huevos,el atun una pizca de sal y el pan rallao con ajo y perejil programa 20 seg vel 3 counter-clockwise operation retira la masa del Closed lid.

lava el vaso pon el agua  con la pastilla de caldo y los 2 ajos laminados,incorpora el cestillo y dentro del cestillo pon la media cebolla y la hoja de laurel programa 9 min ,varoma, vel 2.

 una vez que pasa ese tiempo programa 40 min , varoma, vel 1 o 2 de mientras ve haciendo las albondigas mojandote las manos en vinagre para que no se te pegen y las vas echando por el bocal.

separa las yemas de los 2 huevos y batelas con una pizca de sal cuando el caldo este templado incorpora las yemas y muevelo, echa las albondigas al caldo y listo



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