RECETA DE THERMOMIX ®

1 Albóndigas con salsa de tomate

La preparación de la receta

Albóndigas

1 - Pesamos en un bol, sobre el vaso de la Thermomix, el pan y la leche. Reservamos.

2- Ponemos en el vaso el ajo y el perejil y troceamos 5 seg./vel 7. Bajams los ingredientes con la espátula.

3 - Añadimos la carne picada, los huevos, la sal y la pimienta. Estrujamos el pan para eliminar el exceso de leche y lo añadimos al vaso, deschando la leche. Mezclamos 10 seg./vel 5.

4 - Engrasamos la bandeja y el recipiente varoma. Con las manos mojadas formamos las albóndigas y las repartims entre la bandeja y el recipiente del Varoma. Reservamos.

Salsa de tomate

5 - Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite y troceamos 5 seg./vel 5, sofreímos 3 min/Varoma/vel 1.

6 - Añadimos el tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Cerramos el vaso y situamos el Varoma en su posición y programamos 20 min/Varoma/vel 1.

7 - Retiramos el Varoma, ponemos el cubilete y trituramos 5 seg./vel 7-8.

8 - Servimos las albóndigas calientes con la salsa.